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提高甜瓜果實的含糖量，除了選擇一些含糖量較高的品種，如上海市農(nóng)科院育成的：東方蜜1號、東方蜜2號、白玉香、金輝1號和世紀蜜等品種，它的中心含糖量可達16%—17%外，還應采取綜合措施，才能達到增加糖分，改進品質(zhì)的功效。
1．增施有機肥和磷鉀肥，可提高果實含糖量，改善果實品質(zhì)。要求種植的甜瓜地塊，多施各類餅肥或雞鴨糞肥，不能單施，特別是尿素等含氮較多的化肥，會使植株營養(yǎng)生長過旺，必然降低磷鉀肥含量，當鉀肥過低時，會阻礙光合作用合成的有機物質(zhì)，向果實運輸和積累；所以適當增施鉀肥，一般667平方米施硫酸鉀10千克。
2．防病治蟲，若病蟲嚴重為害，可直接影響光合作用和植株正常生長，特別是果實發(fā)育期更應重視。及時防病治蟲是確保產(chǎn)量和果實品質(zhì)的重要措施。
3．大棚內(nèi)種植甜瓜，晝夜要有一定的溫差，我們知道，甜瓜要求晝夜溫差大，如日間大棚內(nèi)氣溫可達30—35℃，夜間應降低至20℃左右，這樣有約10℃溫差，利于糖分積累和轉(zhuǎn)化。
4．正確掌握甜瓜果實的采收期，切勿過早；對于甜瓜糖分積累有一個緩慢的過程，僅僅在成熟前的較短時間，糖分的積累和轉(zhuǎn)化有較明顯的高峰期，所以不能過早采收，否則糖度低，品質(zhì)差。一般果實在八成或九成成熟時開始采收，據(jù)觀察從開花至成熟約需30—35天。另外采收前7—10天應停止?jié)菜蚬喔取?/p>
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