1.泌乳盛期 奶牛飼料中可消化的總養分要高，并應含有足夠的粗纖維。飼料中最好包括棉籽、大豆等油脂含量高的籽實或動物脂肪。這個時期，乳牛日糧中粗蛋白應占16～18%，鈣0.7%，磷0.45%，精粗比盡可能控制在40～46:50～54。為避免乳脂率下降，粗纖維應不低于17%（占日糧干物質）。一般體重600公斤、日產奶量40公斤的泌乳母牛飼料組成為：精料12公斤、青貯飼料25公斤、干草4公斤、多汁飼料5公斤。

　　據測定，高產奶牛吃足定量飼料，每天至少要有8小時的采食時間。目前，在每日三次擠乳的情況下，乳牛采食時間一般不夠，對泌乳盛期的乳牛應延長飼喂時間和增加飼喂次數。

　　2.泌乳中期 這個時期，母牛產奶量開始逐漸下降，下降幅度一般為6～8%。同時，母牛懷孕后，營養需要較以前有所減少，應抓住這個特點，讓其多吃干草，適當補充精料，使產奶量和乳脂率維持在較高水平。泌乳中期日糧的精粗比可控制在40～45:55～60。

　　3.泌乳后期 這個時期母牛產奶量已大幅度下降，此時較易飼養，應利用這一階段加緊恢復乳斗體況。這段時期還有產奶潛力可挖，因而乳牛不可養得過肥。