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一、按不同生育期特點進行澆水一般情況下，番茄應邊定植邊澆水，澆定植水后3天再澆一次緩苗水，至第一穗果坐住如蛋黃大小時再澆一次水。番茄結果前期植株較小，葉面蒸騰量小，果數少，通風量也小，一般可每7～10天澆一次水（水量要小）。以后隨著植株的生長發育，著果數增多，通風量加大，蒸騰量增大，應縮短澆水間隔天數和增加澆水量。番茄采收期應保持土壤濕潤，以提高單果重。
二、根據長勢澆水番茄植株深綠、葉片有光澤且綠而平、心葉舒展，是水分均勻適宜的表現。若番茄心葉皺縮不展且葉色濃綠、晴天葉片有輕度下垂的現象為缺水的表現，要及時補充水分。若番茄心葉過度展開、葉大而薄、葉面吐水過多，是水分過多的表現，應控水防徒長。
三、大棚內一天的澆水時間在番茄生長前期應在晴天上午澆水，澆水后要通風、排濕，不宜在下午、傍晚或陰雨天澆水，否則易造成棚內濕度過大，引發霜霉病等病害；中午也不宜澆水，以免高溫時澆水影響番茄根系的生理機能。番茄生長中后期天氣炎熱，大棚可晝夜進行通大風，早晚澆水以利降溫。
四、采收期澆水番茄在果實采收期應進行澆水，可提高果實的商品價值。
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