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油豆相對于其它豆類品種，其生長能力弱，連續坐莢能力差，所以要促進其多發側枝，同時還要避免植株生長過高，造成上部葉片遮光，影響植株的生長，因此為培育壯棵，菜農可以對油豆進行兩次盤蔓。
第一次盤蔓：當油豆高度達到1.2米，沒有開花之前，應將油豆植株頂部向下盤蔓，但要保持油豆生長點向上，這樣做的目的是抑制油豆的頂端優勢，促進側枝的萌發，從而增加植株的開花坐莢量。但是注意不能盤蔓過晚，如果盤蔓過晚會造成油豆的頂端優勢失去，葉片制造的光合產物優先供應幼莢的生長，也不能促進側枝的大量萌發，產量低下。
第二次盤蔓：當植株的生長點長到與鋼絲等高時進行，這時植株的側枝萌發較多，并且已經進入大量開花結莢期，植株頂端優勢雖然受到抑制，但還會在鋼絲上部形成郁閉，影響油豆莢果的見光，這時可將油豆的生長點向下盤蔓，使其降低到鋼絲頂端以下10-15厘米，當油豆長到與鋼絲差不多高時，生長點會因營養大量供應莢果而停止生長。這樣植株就會被整成柱狀從而增強其開花坐莢能力，一棵植株的坐莢數量可以達到40個左右，并且能夠達到商品莢的要求。
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