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西瓜適宜的土壤濕度為田間*持水量的65%-78%土壤濕度低于48%就會發生旱象。西瓜對土壤水分的要求是發芽期高，幼苗期較少，伸蔓期適量，結果中期是需水高峰期，要充分灌水，結果后期，又應減少灌水。
西瓜的施肥，應是在施足底肥的基礎上，進行追肥，在果實膨大期每畝施硫酸鉀3O公斤，二銨30公斤。在定瓜前后，有條件的可進行葉面噴施0.2%的尿素和 0.2%磷酸二氫鉀的混合液。觀察西瓜是否缺肥，要看葉子的顏色，如果基部葉片深綠，中部葉片綠，頂部葉片淺綠，表明生長正常；如果整個植株從上到下葉片黃綠色，表明缺肥；如果植株葉色從上到下都是深綠色，表明氮肥過多，會發生瘋長，需注意控制。
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