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癥狀 又稱粉腐病。主要為害花序和籽粒，也可引致莖腐或根腐，濕潤地區還可為害葉片。花序染病重點發生在抽穗前、受害花序谷粒覆蓋有白色至粉紅色菌絲，并在菌絲上產生粉狀物，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。抽穗后染病，造成白穗。葉片染病病斑褐色至紫紅色，嚴重時葉片萎蔫，表生粉紅色霉層。莖稈染病癥伏主要在基部第l至3節上發生，嚴重的導致植株萎蔫，遇大風時莖易從受害部折斷。(圖右)
病原 Fusarium moniliforme Sheld.稱串珠鐮孢，屬半知菌亞門真菌。病菌形態特征見水稻惡苗病。
傳播途徑和發病條件 病原菌在病殘體上、土壤中及種子上越冬。借風雨傳播，病穗上產生分生孢子進行再侵染。該病多發生在高粱開花后子實成長期，此間連續陰雨，發病重，這種情況在南方及臺灣梅雨期相當明顯，生產上已充分成熟的谷粒也不能幸免。
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