近年來，集藥用、食用、觀賞于一身的美國鷓鴣市場行情一直看好，養殖業日趨火爆，但是鷓鴣養殖技術并不簡單。在整個養殖技術中，育雛期的管理則是重中之重。山東省曹縣王澤鋪鷓鴣育雛期的管理經驗是：
　　嚴格控制溫濕度。①溫度，溫度是鷓鴣是育雛期間是關鍵的環節，合適的溫度能夠提高成活率，溫度高時雛鴣采食量減少飲水量增加，變稀，張口喘氣，精神沉郁，還易導致患呼吸道疾病和啄趾啄羽等惡癖。1－2周齡室內溫度應控制在33℃，3－5周齡室內溫度28℃，6－7周齡為26℃，8周齡以后24℃。②濕度，鷓鴣育雛期間一般濕度為1周齡為相濕度為55－60%。
　　通內：鷓鴣在育雛期間，在保證溫度的前提下，要進行適當的通風換氣，增加氧氣排出二氧化碳，有利雛鴣的新陳代謝促使正常發育。
　　密度：一般出殼至10日齡平均每平方米可放80只左右，10－28日齡平均每平方米可放50只左右，4－10周齡每平方米可放30只，10周后每平方米可放15只左右。
　　光照：出殼后20小時至1周齡間需全日光照，一周后為每天16小時光照即可。
　　飲水：鷓鴣在出殼24小時內應先飲開水，將0.02%的土霉素加入36℃的涼開水中，讓雛鴣飲用，如果雛鴣是從外地引進的，可以飲水中加入維生素B。
　　消毒：要保持環境清潔衛生，水槽要每天清洗2次，兩天消毒一次（用0.01%的高錳酸鉀溶液），每天上午下午各清掃糞便一次，室內消毒要每周兩次，夏季每天消毒3次。