一、應(yīng)激對(duì)肉鴨生長(zhǎng)的影響
　　應(yīng)激是一種由環(huán)境因素引起的致使家禽機(jī)體平衡紊亂，而內(nèi)部平衡取決于多種因素，如營(yíng)養(yǎng)、溫度、光照、水等。目前，櫻桃谷等肉鴨品種具有生長(zhǎng)快、出肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，給生產(chǎn)者帶來(lái)很大的收益。在安徽、江蘇一帶，很多養(yǎng)殖戶利用大棚(或室內(nèi))平網(wǎng)養(yǎng)鴨，但在這種高密度旱養(yǎng)條件下，環(huán)境因素影響很大。在夏秋之季以溫度、光照、水等影響尤為突出，尤其是環(huán)境溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致肉鴨生理機(jī)能紊亂，采食量下降，輕者生長(zhǎng)減慢，抵抗力下降，重者導(dǎo)致啄羽，甚至死亡，從而造成經(jīng)濟(jì)損失。因此在夏秋之季，怎樣能飼養(yǎng)出健康的肉鴨，減輕熱應(yīng)激具有重要的意義。
　　二、應(yīng)激條件下的飼養(yǎng)技術(shù)
　　1、創(chuàng)造舒適的環(huán)境
　　夏秋季節(jié)，為了減輕應(yīng)激，我們?cè)谠O(shè)計(jì)房或搭建大棚時(shí)，應(yīng)注意通風(fēng)，供水方便；大棚養(yǎng)殖要防陽(yáng)光照射；室內(nèi)平網(wǎng)養(yǎng)殖，鴨舍四周開(kāi)通風(fēng)窗，保證空氣對(duì)流，氣溫過(guò)高時(shí)要加裝風(fēng)扇；根據(jù)平網(wǎng)大小，合理放養(yǎng)肉鴨數(shù)量(4-6周齡在5只/m2)。
　　2、改善營(yíng)養(yǎng)
　　肉鴨采食量隨氣溫升高而下降，所以夏秋季節(jié)要調(diào)整日糧配方，以保證肉鴨的生長(zhǎng)需要。2000年炎夏，筆者在必須氨基酸能夠滿足肉鴨基本需要前提下，降低了日糧中蛋白質(zhì)水平為14.5%，添加脂肪，2%菜籽油來(lái)提高日糧中的能量水平，為1.31MJ/KG，提高纖維素7%含量，同時(shí)提高維生素的含量，VA、VD、VC、VE為正常添加量的2倍，肉鴨生長(zhǎng)良好，無(wú)異常發(fā)生。
　　3、預(yù)防應(yīng)激
　　目前大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是從市場(chǎng)上購(gòu)買商品飼料飼喂，只能從生產(chǎn)標(biāo)簽上知道其大概的營(yíng)養(yǎng)含量，這就要求養(yǎng)殖戶加強(qiáng)對(duì)鴨群的觀察，發(fā)現(xiàn)啄羽等異常現(xiàn)象要及時(shí)采取對(duì)策。
　　⑴ 對(duì)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)啄羽的鴨群，在飼料中可添加0.4%的蛋氨酸連喂3天即可；如果鴨把啄的羽毛吃下，可以考慮添加1%生石膏粉，但在日糧中粗纖維含量過(guò)低，也會(huì)出現(xiàn)啄羽現(xiàn)象，應(yīng)具體分析。斷喙是一種有效措施，但由于會(huì)對(duì)生長(zhǎng)有影響，故一般不用，除非是大批鴨群啄羽。
　　⑵ 遇到高溫、天氣驟變、換料等大的變化，應(yīng)在飼料中添加Vc按100mg/kg 和50mg/kgVE 并用，是減輕應(yīng)激損害的有效措施。增喂新鮮蔬菜，可以增加肉鴨維生素和纖維素的攝入量，也能有效預(yù)防肉鴨的啄羽，建議養(yǎng)殖戶在夏秋季節(jié)，肉鴨生長(zhǎng)到3周后增喂4%的麥芽或稻谷芽，很好地預(yù)防啄羽等應(yīng)激的發(fā)生。