牛場總體布局就是各類牛舍、擠奶廳、飼料區(飼料的收購、加工、儲存、供應)、糞尿處理區和其他附屬建筑物以及設施的位置及相互之間的連接，要便于日后奶牛生產最有效、最經濟的運轉，并力求做到減少牛只行走距離，縮短工人操作和飼料等運輸距離，避免糞道與凈道的重疊和交叉，以利衛生防疫，減少飼料與牛奶的污染。

　　在牛舍的設計上，散欄飼養牛舍是供奶牛采食、飲水、休息和活動的場所。

　　經營管理

　　散欄飼養奶牛場的經營管理不同于傳統式的飼養，其管理人員、技術人員和工人都必須有現代化意識和對新飼養模式的確信。必須建立一支一專多能，既懂養牛又會掌握機械操作的干部和工人隊伍。而后通過嚴密的勞動組合和勞動管理，調動全體人員的積極性，才能達到預期的經營目標。

　　飼養管理

　　散欄飼養改傳統的個體精細區別對待，為群體區別飼養。每個飼養員通常管理多達100多頭牛，牛只的分群和調群工作是重要環節。對初產母牛、干奶母牛、泌乳盛期、泌乳中后期以及不同階段的生長發育母牛，應做到合理分群并及時調整。母牛分群前尚需做好產奶量的測定、體況評定等基礎工作。每群的大小應與牛舍結構、擠奶設備等相適應。

　　一般認為肢蹄病是散欄飼養奶牛的主要疾病之一，由于奶牛行走機會多，蹄部浸泡糞尿時間長，肢蹄病多。根據上海星火農場經驗，牛通道和牛床的材料應選用軟性和干燥的材料；牛舍內糞尿處理間隔時間應視情況每日1次～2次；蹄部定期藥浴，蹄形定期整修，蹄病及時治療，采取以上措施肢蹄病可以得到控制。

　　在散欄飼養條件下，牛只晝夜自由活動，沒有固定的床位，給發情檢查帶來一定的困難。除加強配種人員責任心，增加發情觀察次數外，還必須引進新技術新辦法。國外已采用電腦監控跟蹤攝像、用試情牛、同步發情技術等。

　　配套機械和機械管理

　　散欄飼養是高效率的現代化生產方式，奶牛場必須配備一系列機械設備，必須成龍配套，才能發揮機械化生產的最高效率，這是散欄飼養成功的重要保證。國內有些奶牛場實行散欄飼養效果欠佳，其中因機械設備不配套或性能不過關，或不能長久堅持使用不無關系。一些奶牛場使用進口機械設備，但也應及早研究零配件的國產化，以免當零配件損耗后無法更換。

　　散欄飼養奶牛場應配備機械管理和維修人員。據上海的經驗，將機械維修人員安排在各作業組兼職，比單獨設立機械修理部門會有更好的效果。一則避免操作工對機械修理工的完全依賴性，二則有利于設備的日常及時保養和維修。