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此階段重點是溫度管理，厚皮甜瓜幼苗定植以后需要較高的溫度，白天棚內溫度應穩定在28－30℃，土溫應維持在20℃，晴天中午棚溫超過32℃時應揭膜通風，夜晚棚溫必須保持在12-15℃以上。到開花坐果和果實膨大階段，棚溫仍須保持28－30℃，夜晚棚溫在15-18℃。果實發充后期進入糖分轉化階段，外界氣溫已經上升，棚溫可在32℃，夜晚可不再蓋棚或將大棚四周＂圍裙＂撤掉,使棚溫與外溫接近，以增大日夜溫差，利于果實糖分的積累。
大棚栽培厚皮甜瓜應注意防止高溫高濕。在幼苗定植前，鋪蓋地膜防止水分蒸發，基本上能夠滿足植株生長及果實發育的需要。一般在生育期間不必澆水。
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