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1、采果選果室內貯藏的柑桔，要選用晚熟品種，在晴天或陰天無露水時采摘八至九成熟的果實，將果蒂剪平。24小時內剔除病、蟲、傷、劣果和無蒂果。
2、預貯發汗將挑選好的果實放入陰涼通風干凈的室內(堆果不超過3層)，預貯3-5天，任其發汗散熱，蒸發少量水分，待保鮮處理。
3、容器處理用竹簍、柳筐、木箱、水缸等作容器時，要洗凈、消毒、晾干后，內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜，再裝果實。
4、庫房消毒在柑桔入庫前7天，將貯藏室清掃干凈，并用50%托布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑熏蒸消毒，要求室內陰涼通氣，門窗關啟方便，地面平整干燥，以免滋生病毒，造成爛果。
5、貯藏管理柑桔入庫后，注意調節溫度和濕度。一是通過開閉通氣門窗、灑水等措施，使庫溫保持在8-15℃、相對濕度80-90%左右為宜。二是勤檢查。每隔15-30天抽查果實一次，發現爛果及時處理，以免病害蔓延。三是防凍。遇凍害天氣，容器加蓋，或用薄膜覆蓋果堆。還要注意預防老鼠危害。
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