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　　楊桃在冬、春季的產值可達60%，冬季初春的溫濕條件相對于熱帶果樹的楊桃的生產是不利的，可以說是逆境，抓好楊桃的冬春管理是楊桃高產、豐產的關鍵。

　　一、重施過冬肥：

　　在11月份重施過冬肥，一般5年生以上的樹株施有機肥100斤加氯化鉀0.5公斤，可結合施過冬肥進行根圈培土。重施過冬肥可提高植株的抗寒能力，減少冬季落葉，促進冬春季果實的膨大和開花座果。

　　二、做好肥水管理：

　　冬季、初春是閩南旱季，因此做好灌溉和速效肥的施用工作，為果實發育、膨大提供充足的水分和養分。一般除開花期適當控水外，可半個月灌溉1次，并株施復合肥0.2公斤。

　　三、做好修剪：

　　楊桃經過夏秋的大量抽梢，易造成樹冠的密閉和樹形的錯亂，再加上夏秋大量掛果，消耗大量營養，造成枝條的衰老、干枯、死亡，因此抓好冬、春修剪，保持樹體的通風透光，保證樹體充足的水分、養分供應。主要是做好枯死枝、徒長枝、交叉重疊枝的剪除，對枝條皮色由赤褐色變為黑褐色的衰老結果枝保留一側枝，后短截，促進枝條的恢復。修剪后，要用油脂“愈傷防腐膜”涂抹傷口，防治干裂，保護傷口健康愈合。

　　四、適當提早冬季套袋時間：

　　每年12月下旬至1月份，寒潮下霜的天氣，易于造成果實的凍傷而形成裂果，在此時段可適當提早套袋時間，可于果實4厘米時或根據天氣預報于寒潮下霜不良天氣來臨前搶早套袋，保護果實免受低溫凍害影響。

　　五、做好根外追肥，提高抗逆能力和營養供應：

　　冬春季節寒、燥影響到植株的營養吸收和抗逆能力。此階段應注意結合噴藥防病蟲增施根外追肥;12月中下旬開始于葉面追施2～3次的“壯果蒂靈”，增加樹體營養，促進果實肥大。

　　六、重視病蟲害防治：

　　冬季危害楊桃的病蟲害主要有螨螻，易造成楊桃特別是套袋楊桃的銹斑，可用“新高脂膜”+殺菌劑+殺蟲劑于果實套袋前或11月噴施2次。此外冬、春季楊桃果實易遭受鼠、鳥害危害，應做好滅鼠和驅鳥工作。