客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰略合作伙伴：長江蔬菜協會 – 上海溫室協會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：茶葉網 閱讀數：
機制綠牡丹的加工工藝為鮮葉攤放、殺青、攤涼、輕揉、理條、復揉、初烘、復烘等工序。為了保持綠牡丹色澤格處綠翠，在殺青、攤涼初烘和復烘過程中，要有專人操作搖扇調溫，特別在殺青和攤涼時更不能疏忽。這是生產具有綠牡丹特色茶的關鍵技術。因此，在綠牡丹加工過程中，一般采肜機械殺青和人工輔助相結合的方法。
1、殺青
采用6CST—30型或40型滾筒殺青機，筒內空氣溫度約130°C，感到灼手時，開始投葉，殺青時間1’30”左右，選用30型每臺時產量28Kg左右，選用40型每臺時35kg左右，出葉后及時攤涼。
2、輕揉
特級、一級綠牡毛丹、鮮葉嫩度為一芽一葉至一芽二葉，以手工揉捻為主，二級以下綠牡丹，采用6CRW—25型揉捻機，殺青葉裝入桶，不超過2.5Kg，稍加壓力，輕輕揉捻，時間1分鐘左右，揉捻葉條直、完整、形似花瓣。
其他如輕揉、理條、復揉、初烘、攤涼、復烘等工序與手工操作相同，不作敘述。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。
