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　　粉質小南瓜又名粟子小南瓜，果形小、單果重1.0～1.5公斤左右的小型南瓜。果肉厚、粉質、味甜，品質好，具有很高的營養價值與較高藥用價值，具有降血糖功能，對糖尿病有較高的療效。隨著人們生活水平提高，粉質小南瓜已成為人們所喜食的主要蔬菜品種之一，有較好的發展前景。目前我省栽培普遍，有塑料大棚栽培、塑料小拱棚栽培、露地栽培。

　　 粉質小南瓜的生長發育過程分為四個時期：

　　（1）發芽期，種子萌動至子葉展平，第一真葉顯露。

　　（2）幼苗期，從第一片真葉顯露到第五片真葉展開。

　　（3）抽蔓期，第五片真葉展開至第一雌花開放。

　　（4）結果期，第一雌花開放至果實成熟，莖葉生長與開花結果同時進行。 粉質小南瓜喜溫、不耐熱，種子在15℃以上開始發芽，發芽適宜溫度為25～30℃，植株生長發育最適宜溫度18～30℃，開花結果期適宜溫度25～27℃，當低于15℃或高于35℃易落花落果，果實發育不良。

　　我省平原地區夏季高溫時不適宜生長發育。粉質小南瓜屬短日照作物，低溫短日照能促使雌花早發生；喜光，充足的陽光和較強的光照，植株生長好，果實發育快，品質好。粉質小南瓜根系發達，抗旱能力強，不耐濕，為了獲得粉質小南瓜優質高產高效，需掌握以下栽培實用技術：

　　 一、品種選擇 目前本省栽培的粉質小南瓜，主要從日本、韓國和我國臺灣省引進的品種，正在推廣應用新優良品種有中國農科院蔬菜花卉研究所選育的吉祥1號南瓜，浙江省農科院蔬菜所選育的浙粟1號南瓜、蓮蓉南瓜等。

　　按粉質小南瓜皮色分為：

　　（1）深綠皮色類型品種，如錦粟、板粟、甘粟、夷香、郁香、吉祥1號、浙粟1 號等。

　　（2）橘紅皮色類型品種，如東升、橘紅、紅燈籠南瓜等。各地可根據市埸適銷瓜的皮色品種，選擇適應性和抗病性強、優質高產的優良品種。

　　 二、栽培地塊選擇 粉質小南瓜對土壤要求不嚴格，需進行2～3年輪作，選擇排水良好，土層深厚而肥沃，喜微酸性或中性土壤，PH值5.5－6.8的砂質壤土或壤土為宜。如果夏秋高山栽培，宜選擇海拔700米以上，東坡、南坡、北坡的地塊種植。

　　 三、播種期的選擇

　　 1、春季早熟栽培播種期：塑料大棚栽培為12月中下旬至翌年1月上中旬；塑料小拱棚栽培為1月底至2月初播種；春季露地栽培為2月下旬至3月初。

　　 2、高山地區夏秋栽培播種期：為5月中下旬至6月中下旬。

　　 3、秋季栽培播種期，因粉質小南瓜在高溫時極易發生病毒病危害，故播種期要求嚴格，不宜早播，露地栽培為7月底至8月初，大棚栽培為8月初至8月中旬。 四、培育壯苗 粉質小南瓜栽培，為了節省種子，一般采用育苗栽培。春季早熟栽培采用育大苗（3～5片真葉）定植方式較多。在高山夏季栽培和秋季栽培，可采用育子葉苗或小苗（1～2片真葉）定植栽培方式。種子畝播種量，大棚搭架栽培約150～200克，不搭架栽培播種量約70～100克。育苗技術，一般與瓜類作物育苗技術相同。

　　（1）采用塑料營養缽或營養土塊或穴盤育苗。

　　（2）配制育苗營養土。

　　（3）制作育苗床，大棚搭架栽培每畝需苗床面積為16～20平方米，采用不搭架栽培需苗床面積為6.0～10平方米左右。春季早熟栽培,一般在大棚內制作溫床育苗，即有釀熱溫床和電熱溫床。釀熱溫床是利用微生物分解有機質時產生的熱量來加溫的一種育苗設施，在苗床底鋪厚10厘米的釀熱物，如稻草、麥桿、豬欄肥、牛糞等。電熱溫床是在苗床鋪設電加熱線每平方米60～90瓦，并按裝控溫儀，自動控制苗床內溫度。

　　（4）播種前要進行種子消毒和浸種催芽。種子消毒可用熱水燙種法，把種子放入50～55℃熱水中，不斷攪拌，恒溫保持15～25分鐘，然后讓水溫降到30℃左右繼續浸種6～8小時，搓洗凈種子，用紗布包好，再包一塑料薄膜，放入25～30℃培養箱中催芽。在催芽過程中，每天要翻動種子，用溫水沖洗2～3次，當種子已露根2～4毫米時，可直接點播于已澆足底水的塑料營養缽或營養土塊或育苗盤中，每缽播一粒，覆土1～2厘米，并覆蓋地膜或草。在寒冷季節育苗時，播種后要及時做好保溫覆蓋物覆蓋和進行地熱線加溫，在苗剛出土時，必須及時揭掉地膜和草等覆蓋物，讓其見光，防止幼苗徒長。

　　（5）分苗。如果采用種子直接播于育苗盤中育苗方式，需在苗出土后，二片子葉轉綠平展開時，移栽于塑料營養缽或營養土塊中。

　　（6）做好苗期培育管理。溫度管理，從播種到出苗時溫度控制在25～30℃，出苗后要降低溫度，白天20～25℃，晚間15～18℃。苗床澆水不宜過多，在營養缽或營養土塊的表土見白時澆水。苗期追肥較少，若秧苗生長表現缺肥時，可用0.2～0.3%三元復合肥料水澆入，根外追肥可噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液。在定植前一周左右要進行秧苗低溫鍛煉和采取控水措施。在苗期要做好病蟲防治，做好保溫與通風換氣，降低棚內濕度，及時進行藥制防治。

　　 五、整地和施基肥 早翻與深翻土地，作深溝高畦，其畦寬按不同栽培方法而定。采用搭架栽培方式，連溝畦寬為2米，采用不搭架栽培方式，即爬地式栽培連溝畦寬2.5～3.0米。在畦中間開溝施腐熟有機肥2000～3000公斤，畝施三元復合肥料30～40公斤，畝施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥40～50公斤，然后把畦整成龜背形，畦中間稍高兩邊稍低，畦面整細平。

　　 六、定植 本省粉質小南瓜定植時間：大棚栽培在2月上旬至2月中下旬，小拱棚栽培為在3 月上旬至3月中旬，露地栽培在4月初至4月中旬，本省浙南和沿海地區定植時間比浙北地區可提早約7～10天。合理密植：搭架式栽培每畦栽二行，株距45厘米，畝栽約1500株；爬地式栽培株距50厘米，畝栽約450～550株。 定植前，苗床秧苗要進行藥制病蟲防治和澆水一次，做到帶藥帶土定植。栽苗時要注意，不宜過深，二片子葉要露出土表1～2厘米。定植后立即用人糞尿或0.1～0.2%尿素溶液澆點根水，利于促進根系與土壤密切接觸，促進早緩苗和提高成活率。如果在春季栽培，定植后，把畦面土整平，覆蓋地膜，要注意把苗四周的地膜用土封嚴。若采用棚栽南瓜方式，在覆蓋地膜后，立即搭好塑料小拱棚覆蓋。

　　 七、田間培育管理

　　1、溫度管理：春季棚栽小南瓜，在定植后5～6天以悶棚保溫為主，白天溫度控制在25～30℃左右，晚間不低于15℃。在緩苗后，要根據天氣變化和植株生長狀況，進行覆蓋保溫或卷膜通風降溫，進行調節。

　　 2、整蔓、搭架與壓蔓：粉質小南瓜整蔓有單蔓整枝和多蔓整枝兩種方式。單蔓整枝是只留主蔓，把側蔓全部剪除。多蔓整枝方法：一種是留主蔓，再留1～2個側蔓，其余側蔓全部剪除。另一種在主蔓5～6片葉時，進行摘心，在側蔓發生后，留健壯側蔓2～3個，把其余側蔓及時剪除。采何種整枝方式與栽植密度有關，如畝栽450～500株，可采用多蔓整枝方法，畝栽1500株左右，采用單蔓整枝方法。粉質小南瓜栽培采用每畦栽二行方式，一般采用搭架栽培，可搭籬笆式架或人字架或搭棚架，并要引蔓上架。爬地式栽培可應用壓蔓方法，從主蔓第7～9節起，每隔5節左右用土覆蓋莖節處一次，利于瓜蔓發生不定根。具有固定藤蔓作用，可有效控制瘋秧，減少風害等。

　　3、肥水管理。不宜偏施氮肥，需增施磷鉀肥料。在抽蔓期要適當控制肥水，防止植株莖葉生長過旺，影響開花與座果。在結果期要增施肥水，保持土壤濕潤，促使果實膨大與開花結果，一般在結果期需追肥3～4次，每次可畝施復合肥料10～15公斤，根外追肥可噴施0.2%磷酸二氫鉀等。

　　4、保花保果。南瓜為異花授粉作物，需在上午7～9時，摘取雄花進行人工輔助授粉，提高結果率。春季南瓜栽培，因早期低溫，往往雄花出現晚或雄花無花粉，不能授精結果。可應用植物生長調節劑濃度為10～20毫克/千克的2，4D或40～50毫克/千克的防落素涂抹子房與果柄，有較好的保花保果效果。

　　5、病蟲害防治。粉質小南瓜主要病害有病毒病、白粉病、炭疽病、霜霉病等。主要蟲害有蚜蟲和白粉虱等。病蟲防治要以預防為主。采用農業綜合防治措施與使用低毒低殘留量農藥綜合防治。 八、及時采收 粉質小南瓜在幼嫩時，就質粉，味甜、品質好。因此，第一個瓜花后20天左右就可采收。及時采收可提高后期瓜結果率和果實膨大，利于提高產量。