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　　 番茄果實“花臉”，是指紅色的果實從果肩上出現黃色的斑塊，有的黃斑一直長到果頂部，也有的黃綠斑塊相間，還有的是表面有綠色的條斑，果實內有褐色的條筋。從引起“花臉”的原因入手對癥施治，是預防的關鍵。

　　1.通過品種選擇來預防。番茄“花臉”首先與品種有關。各種品種之間抗性不同，在種植時盡量選擇“花臉”率低的品種。

　　2.通過合理施肥來預防。在氮過量、磷鉀不足、硼缺乏的情況下，番茄極易發生“花臉”。一是如果營養生長過盛，果實葉綠素含量增加，抑制了茄紅素的形成，使得番茄果面出現大量黃斑。二是硼、鉀缺乏，致使營養輸送不暢，果實中由于缺乏營養而壞死變褐。三是番茄生長中后期，植株表現早衰，易造成未來得及成熟的果實番茄紅素形成量少，出現大片的黃斑、綠條斑。建議底肥以有機肥為主，各種營養元素合理搭配。

　　3.通過溫度調節來預防。番茄果面溫度超過32℃，不利于果實內番茄紅素合成，致使果皮殘留綠色或褐色。而溫度低于8℃以下，番茄紅素的形成受到干擾和破壞，即使以后再給予適宜的溫度也不再轉紅。另外，夜溫過高，呼吸強度大，不利于營養物質的積累，表現為果實發育不良。因此，在番茄果實發育期，注意控制適宜的溫度，晝溫在25℃~30℃，夜溫在13℃~17℃。

　　4.通過光照水分控制來預防。光照、水分影響番茄的光合與蒸騰作用。光照過強或過弱都會影響轉色。而在土壤干旱、植株蒸騰量大時，根系供給養分、水分不足，果實轉色不良。菜農可以通過整枝打杈來改善通風透光性，但是在高溫時，不要讓陽光直射果實，注意保留果實上方的一片葉。澆水以見干見濕為度，避免漚根、傷根。