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　　冬耕春翻，結合整地每畝施有機肥３０００公斤、復合肥（氮磷鉀比例為１０∶８∶７）５０～７５公斤，夏播的每畝施氮肥１５公斤。播種前曬種、浸種或用種衣劑拌種。選擇晴天連續曬種２～３天，增強種子發芽能力，減輕病害發生。浸種分冷水浸種和溫湯浸種。冷水浸種是將種子放入清水中浸泡１２～２４小時，撈出曬干后播種；溫湯浸種是在２份開水中加入１份冷水，將種子放入浸泡６～１２小時。種衣劑拌種后不再浸種。根據季節特點和設施條件等確定播種適期，１月下旬至８月中旬均可播種。露地直播采用寬窄行種植，寬行７０厘米，窄行４５厘米，株距２０～２４厘米。地膜覆蓋栽培一般先播種后蓋膜，出苗后及時破膜放苗，用土壓實。育苗移栽的，一般用營養缽育苗，幼苗有３～５片葉、日平均氣溫在１５℃以上時移栽，移栽前揭膜煉苗２～３天。

　　肥水管理 施足基肥，條施和穴施效果最好。用好種肥，每畝用尿素８～１０公斤，基肥較多時可不施或少施。適時追肥，出苗后到拔節前施肥２～３次，２～３葉期、４～５葉期各施一次，每次每畝施尿素６～８公斤。出苗４０天后施拔節肥，每畝施尿素８～１０公斤。在抽雄前的大喇叭口期施穗肥，每畝施尿素１５～２０公斤。江蘇地區自然降水就可滿足玉米的水分要求，注意排澇，防止田間積水。播種、拔節和抽穗期間遇干旱，要適當灌溉。

　　田間管理 特用玉米要與其他玉米品種間隔３００米以上種植，或播種時間相隔２０～３０天，以防串粉影響品質。中耕除草掌握淺、深、淺的原則，４～５片葉時淺中耕一次，深３厘米；７～８片葉時深中耕一次，深１０厘米；拔節后淺中耕一次，深３厘米。結合中耕輕培土。拔節后，及時摘除糯玉米第一分枝以下的腳葉和無效分蘗，保留１～２個果穗。甜玉米開始長出分杈時第一次打杈，７～８天后再分次打杈，以除早、除小、不傷主莖為原則。加強人工輔助授粉，提高產量和品質。

　　適時采收 糯玉米和甜玉米授粉后２１～２５天花絲變色時，在清晨帶苞葉采收。用于保鮮、速凍等加工的玉米，可以按照收購加工企業的采收標準采收。