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黃瓜種子有效貯存期限最多不得超過3年。超過3年時出苗率要降低30％～40％，盡管有些種子播出后能出苗，但往往有子葉無真葉，不能成活。辨別黃瓜種子的新陳可以通過以下途徑：一看顏色。新種子外皮呈淺白色，有光澤；剝開表皮后，果仁呈潔白色，頂端有細毛尖兒。陳種子外皮呈土黃色，色澤深暗，越深暗說明存放的時間越久；剝開表皮后，果仁發烏，頂端上有很小的黑塊。二聞氣味。新種子帶有一股腐爛的黃瓜酸味，陳種子則沒有，并稍帶有土腥氣味。三試發芽。新種子剛露芽時，皮緊裹著芽尖，一個星期后，皮開始裂開，而陳種子一露芽皮即裂開。
白菜種子有效貯存期限在2年以內，當年收獲的種子當年可直接播種，第2年仍可作種。貯存期超過2年的種子，播種后出苗率要降低20％左右，且極易感染病害。存放時間越長，出苗率越低，抗病能力就越差。而且，貯存白菜種子，必須存放在涼爽干燥的地方，切勿用水缸、鐵桶等不透氣的容器存放，以免把種子捂壞而影響出苗率。光澤鮮亮的為新種子，暗淡的為陳種子。
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