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　　1.白菜施肥技術

　　生產1000公斤白菜需純氮1.6公斤，五氧化二磷0.8公斤，氧化鉀1.8公斤。畝產白菜0.5～1萬公斤需純氮8～16公斤，五氧化二磷4～8公斤，氧化鉀9～18公斤。白菜播種前畝施有機肥5000公斤，磷肥25～50公斤。白菜進入蓮座期進行第1次追肥，畝施純氮3～6公斤，氧化鉀3～6公斤。結球或頂心初期進行第2次追肥，畝施純氮3～6公斤，氧化鉀3～6公斤。結球或頂心中期進行第3次追肥，畝施純氮2～4公斤，氧化鉀3～6公斤。

　　2.芹菜施肥技術

　　生產1000公斤芹菜需純氮2.0公斤，五氧化二磷0.93公斤，氧化鉀3.9公斤。畝產芹菜4000～5000公斤，需純氮8～10公斤，五氧化二磷3.7～4.6公斤，氧化鉀15.6～19.5公斤。芹菜定植前畝施有機肥4000～5000公斤，磷肥25～35公斤。植株進入旺盛生長期，進行第1次追肥，畝施純氮2.3公斤，氧化鉀5～6公斤。半個月后進行第2次追肥，畝施純氮3～4公斤，氧化鉀5～7公斤。經半個月進入第3次追肥，畝施純氮3公斤，氧化鉀5～6公斤。

　　3.大蒜施肥技術

　　生產1000公斤大蒜需純氮5.1公斤，五氧化二磷1.3公斤，氧化鉀1.8公斤。畝產大蒜1000～1500公斤，需純氮5.1～7.6公斤，五氧化二磷1.3～2.0公斤，氧化鉀1.8～2.7公斤。大蒜播種前畝施有機肥2500～3000公斤，磷肥10～15公斤。大蒜旺盛生長期進行第一次追肥，畝施純氮2～3公斤，氧化鉀1公斤。進入鱗莖膨大期進行第2次追肥，畝施純氮3～4公斤，氧化鉀1～2公斤。

　　4.韭菜施肥技術

　　生產1000公斤韭菜需純氮3.7公斤，五氧化二磷0.8公斤，氧化鉀3.1公斤。畝產韭菜5000公斤需純氮18.5公斤，五氧化二磷4公斤，氧化鉀15.5公斤。韭菜定植前畝施有機肥5000公斤，磷肥30公斤。韭菜根定植后十余日，新根已經發生，可結合澆水進行第一次追肥，畝施純氮3公斤，氧化鉀3公斤。9月初至10月初，是韭菜同化功能最強時期，應結合澆水，每10～15天追一次肥，施肥量同第一次。第二年春季起，即可開始收獲，全年收獲3～4次，每次收獲后，新芽長至3厘米高時，即可追施一次肥，施肥量同前。