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　　根據蔬菜類型和品種施肥：蔬菜的不同類型和品種對各種營養元素需要的數量是不一樣的。如葉菜主要供應市場需要的是營養體的葉片，施用氮肥效果明顯。

　　根據肥料種類施肥：蔬菜生產中所施用的肥料種類很多，各有特點，如有機肥料與無機肥料，天然肥料與化學肥料，固體肥料與液體肥料等。在蔬菜施肥上，經常采用有機肥與無機肥相結合，把有機肥作基肥，無機肥作追肥用。液體肥料采用深施方法，氣體肥料如二氧化碳氣肥，用于棚栽培。

　　施肥方式可分為土壤施肥與葉面施肥。土壤施肥又分為表層施肥與深層施肥。如易揮發的硫酸銨用深層施肥。對于易溶于水的肥料可表層施肥，可采用隨水施肥。葉面施肥又稱為根外追肥，該法簡便易操作，作物易于吸收，對于補充作物需要的營養元素有著土壤施肥不可替代的作用。

　　根據不同栽培方式施肥：如瓜類蔬菜，早熟露地栽培，畝施有機肥5000公斤以上作基肥，夏播時因前茬施過肥料，還有后效，畝施3000公斤以上有機肥作基肥就可以了。

　　根據天氣情況施肥：影響施肥作用的主要氣候因素是溫度、降雨、江照。溫度較高時，作物生長旺盛，需要肥料多，應多施，低溫季節則少施或不施。土壤中有適宜的水分時，有利于微生物后動和物質的分解，提高肥料效果，可多施一些肥料，土壤干旱則應少施。光照是作物進行光合作物不可缺少的條件，光照充足可促進作物生長，就要供應較多肥料。