客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見(jiàn)與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長(zhǎng)江蔬菜協(xié)會(huì) – 上海溫室協(xié)會(huì) – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問(wèn)：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 湘尖茶壓制
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
湘尖一、二、三號(hào)的壓制程序相同，分稱茶、汽蒸、裝簍、緊壓、捆包、打氣針、晾干等工序。湘尖一、二、三號(hào)的原料分別為黑毛茶1～3級(jí)。
(1)稱茶
壓制一簍需稱茶5次，湘尖一號(hào)每簍重50公斤，每次稱茶１０公斤；湘尖二號(hào)每簍重45公斤，每次稱茶9公斤，湘尖三號(hào)每簍重40公斤，每次稱茶8公斤。
(2)汽蒸
每次稱出的茶均需通蒸汽蒸2030秒鐘，蒸汽溫度100～102℃，葉子變軟后便可裝簍。
(3)裝簍壓緊
先裝三秤茶，扒平后初壓，再裝第4第5秤茶，在壓力機(jī)下壓緊。
(4)捆包
壓后的茶包經(jīng)檢查合格后，捆上十字形篾條，捆茶包時(shí)要求封口不露茶，四角分明，高低規(guī)格一致。
(5)打氣針
在包頂打5個(gè)氣孔(俗稱打梅花針)，孔深約40厘米，每孔各插絲茅三根，以利水分散發(fā)。
(6)晾干
茶包置干燥通風(fēng)處晾干，約經(jīng)4～5天，水分降至14.5％以下時(shí)即可。晾干后每簍包進(jìn)行刷嘜，為便于識(shí)別，湘尖一號(hào)刷紅色，湘尖二號(hào)刷綠色，湘尖三號(hào)刷黑色。
①本網(wǎng)注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時(shí)必須注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對(duì)稿件內(nèi)容有疑議，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無(wú)法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)相關(guān)作者見(jiàn)稿后兩周內(nèi)及時(shí)來(lái)電或來(lái)函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
