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一、澆水時間要適宜。果園冬季澆水時間，以果樹落葉后到泥土封凍前為適期。澆水過早，氣溫較高，水分蒸發量大，不利于保濕，從而下降抗寒能力；過晚，氣溫偏低，泥土凍結，果樹根系易遭凍害。具體時間以5厘米內均勻地溫3℃—5℃為宜。這時即使夜間氣溫降到零度以下，泥土上凍，但白氣象溫回升后，仍可解凍。因此，此時為果樹冬澆的*時期。
二、澆水方法要恰當。對于水源充分、澆水裝備齊全的果園，可采取畦澆或環狀溝澆法；對于水源充分、澆水裝備條件差的果園，可繚繞樹冠外圍，壘起盤狀土埂澆水。
三、澆水要適量。果園冬季澆水的水量，以澆水后當天水分全體滲入泥土，滲到根系散布層為宜，通常青年果樹滲到60厘米左右，成年果樹滲到100厘米左右，田間泥土濕度以維持*持水量的60—80％為宜。
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