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　　1．栽培季節：
　　在廣東地區，甜瓜可分為春植和秋植。春植一般于2月～3月播種，保溫育苗，秋植7月～8月直播。
　　2．培育壯苗：
　　種子用70%福·甲硫可濕性粉劑800倍液浸種消毒2～3小時，然后將消過毒的種子用清水洗凈，將種子均勻擺在裝有濕紗的盤中，上蓋濕沙布或濕草低催芽，溫度控制在30℃左右。1～2天后將發芽露白的種子挑出播種。
　　播種采用穴盤輕基質快速育苗技術，選用72孔穴盤，瓜類專用育苗基質，每穴1～2粒，4月中旬前育苗，可在大棚或小棚等保護地內育苗，播種后溫度稍高，白天30℃，夜間20℃；齊苗后適當降溫，白天25～28℃，夜間16℃；現第1片真葉時加溫，白天30～32℃，夜間20℃；移栽前7天左右煉苗，白天25℃以下，夜間15～16℃。基質現白時，用30℃左右的溫水于晴天傍晚前噴灑。
　　3．定植：
　　瓜地選擇在排灌方便、四周通風良好、地下水位低、3～4年未種過瓜類的水稻田，前作為水稻和蔬菜，土質保水、保肥、通氣性較好，肥力中等，酸堿度ph值為7.0左右。
　　定植前半個月，在預留瓜行下開溝施肥，每畝施腐熟有機肥2000公斤、過磷酸鈣50公斤、復合肥75公斤，混合均勻，做成龜背形高畦，畦寬2米（連溝），蓋好地膜。苗齡20～25天，2～3片真葉時定植，栽在畦中間。純作田，株距25～30厘米，每畝栽1000株左右；套作田，株距40～50厘米，每畝栽500～600株；定植后澆緩苗水。采用小拱棚栽培的，要提前覆膜，提高地溫，定植后及時蓋好棚膜，保溫增溫，以利緩苗；成活后，注意通風，防止高溫燒苗。
　　4．田間管理：
　　1）整枝留果：香瓜以孫蔓結瓜為主，整枝采用多蔓整枝法治，在主蔓4葉時摘心，子蔓長至7～8葉再摘心，促進孫蔓長出而開花結果，子蔓上第4節以內孫蔓也應及早摘去，從第4節以上孫蔓上開始留瓜，每株留6～8果。
　　2）肥水管理：香瓜需肥量較大，在施足基肥的同時，要及時追肥。一般植株伸蔓期追施1次速效氮肥；開花前1周控制澆水；植株坐瓜3個以上后，追施膨瓜肥，配合澆水，每畝追施復合肥15公斤。在生長期內，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥2～3次，促進植株生長和果實發育。
　　5．病蟲害防治：
　　香瓜栽培過程中，病蟲害主要有白粉病、炭疽病和蚜蟲等，注意以預防為主，綜合防治。可用70%福·甲硫或60%多·福可濕性粉劑800倍液與25%咪鮮胺乳油交替使用防病，并用3%啶蟲脒乳油2000倍液與480克/升毒死蜱乳油交替防治蚜蟲。
　　6．適時采收：
　　果皮由淡綠色轉為雪白時，果實尚未充分成熟，開花后28～32天，待皮色帶黃白色時為采收適期。