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　　以色列番茄果形好、品質優、耐儲運，其嫁接苗高抗青枯病，可以在我國南方高溫多濕地區露地栽培。與溫室栽培以色列番茄相比，大大降低了生產成本。現就以色列番茄嫁接苗生產及露地栽培技術介紹如下。

　　一、嫁接生產

　　1.苗床土消毒：生產嫁接苗所用的苗床土要完全無菌，有條件的地方可用100℃的蒸汽蒸24小時；也可用化學消毒方法，每立方米苗床土用200克溴甲烷熏蒸1周，充分通風2周后才可作播種。

　　2.播種期安排：適宜安排播種期對露地成功栽培以色列嫁接番茄至關重要。在深圳地區露地栽培番茄，夏季6月10日后基本上不能生長，秋季10月1日前不能開花結果，而且每年冬至前后會有寒潮，正常年份會有5℃左右的低溫。為此，深圳地區夏秋季*播種期為砧木7月15日、接穗7月25日，8月13日左右嫁接，9月上旬定植；冬春季*播種期為砧木12月1日、接穗12月15日，1月5日左右嫁接，2月初定植。一般砧木播種期比計劃定植時間提前45天，接穗播種期比砧木晚10天。

　　3.砧木和接穗選擇：選用本中心選育的番茄品種狄青作砧木，該品種高抗青枯病，親和性好；選用以色列海澤拉優質種子公司的番茄189和870作接穗。

　　4.嫁接：在接穗莖粗1-2毫米、砧木莖粗2-3毫米時嫁接。采用劈接方法，即在砧木第一片真葉上1.5厘米處橫切，然后在莖中間縱切一刀，深1.0厘米左右；接穗在子葉上0.5厘米處橫切，再將接穗削成長1.0厘米、兩面皆成30度銳角的楔形。將接穗楔形端插入砧木中的縱切口，使兩個創面對齊，用圓口嫁接夾固定。

　　5.愈合期管理：

　　（1）濕度。嫁接時應將育有砧木的營養缽澆透，使愈合期內不澆水。將嫁接苗轉入發芽室中，發芽室應與外部相對隔離，能做到控濕、控溫、控光。愈合期的前2天空氣濕度應保持在95%-100%，愈合第三至五天空氣濕度應控制在75%-90%之間，第六天開始濕度應降至70%以下。完全愈合一般需要10天左右，愈合后可以和大環境的濕度相同。

　　（2）溫度。愈合期內溫度控制白天25-28℃，夜間18-20℃。

　　（3）光照愈合期的苗子需要有弱散射光，直射光和黑暗條件都不利于嫁接苗的愈合。

　　（4）除芽。愈合期愈傷組織十分活躍，砧木上的萌芽也多，如不及時摘除萌芽則會影響嫁接苗的成活率。

　　（5）防治病蟲害。除了要確保育苗土無菌外，還要防治嫁接過程中造成的傷口感染，故嫁接前葉面噴施殺菌劑；愈合期易發生的蟲害有薊馬、潛葉蠅、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾，因愈合期不宜噴施農藥，因而應注重嫁接前的防治。

　　6.練苗：愈合期結束后，及時將嫁接苗轉移到育苗棚。早晚管理和實生苗一樣，中午用遮陽網遮蓋（陰天除外），4-5天后的管理全部和實生苗一樣。

　　二、露地栽培技術

　　1.地塊選擇：選擇排水順暢、大雨不漫畦面，無線蟲為害或線蟲為害輕，有機質含量高、土壤肥沃的地塊種植。

　　2.整地作畦：深溝高畦，畦面（包溝）1.5-1.6米，多施基肥，每畝施用硼砂3-5公斤。

　　3.田間管理：整個生長期間要及時抹除嫁接口以下砧木上的萌芽。水肥管理要適當，嚴禁大水漫灌，施肥要采取少量多次的原則，保持其生長優勢。適時中耕松土除草。注意對棉鈴蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、薊馬、飛虱、蚜蟲、菜黃螨等蟲害以及莖腐病、晚疫病和灰霉病等病害的防治。

　　4.采收及分級：根據不同用途及時采收，用于長途運輸的應七八成熟采收，現采現賣的應八九成熟采收。由于以色列番茄的優等品價格和其他等級產品的價格相差很大，因此在采收時一定要分好等級，按產品不同等級分級出售。