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　　冬季大棚栽培由于通風條件差，溫度低，濕度大，施肥要講究科學，否則肥料利用率不高，有時還會出現肥害。

　　盡量不施碳銨。碳銨施用后會揮發出大量氨氣，對蔬菜生長不利，但是碳銨是冬暖大棚蔬菜追肥的速效肥料，即使在5℃的土溫時，也能轉化分解被作物吸收利用，如果急需追施碳銨，施用時一定要注意深施，一般在離蔬菜根莖8-10厘米處開10厘米深的溝，撒施后用土蓋嚴，可提高利用率10%-30%。

　　不宜多施用磷酸二銨。蔬菜需要大量的氮和鉀，需要磷比較少。比如說，茄子需要的氮磷鉀之比為3∶1∶4，黃瓜為 3∶1∶10，番茄為6∶1∶12等。磷酸二銨含氮18%、含磷46%，不含鉀，所以大棚不宜多施。另外應注意，磷酸二銨不得與草木灰等堿性肥料混合施用，以免引起氨的揮發，造成氨害。

　　磷肥不宜地面撒施。磷容易被土壤吸收固化，失去肥效，因此磷肥適合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土壤中，一般在移栽行開8厘米深溝，撒入磷肥后覆土4-5厘米，然后在淺溝內移栽蔬菜，縮短磷肥與作物根的距離來彌補磷移動性小的弱點。

　　鉀肥不要后期追施。蔬菜一般在開花前后需鉀較多，以后逐漸減少，后期施用鉀肥會造成鉀的利用率明顯降低，浪費肥料。

　　尿素不要表土淺施。蔬菜作物發育階段對肥水需求比較多，提前追施深施比淺施提高利用率28%左右。追肥時開8-10厘米深溝，施后嚴密蓋土，對株行距大的蔬菜可采用開穴深施，根據棚溫隔5-7天澆水，使其在土壤中有充足的時間氨化，以利吸收利用。在蔬菜生長期間，還可用0.3%尿素溶液噴灑葉面，每7天1次，每畝用肥液75-100公斤，連噴2-3次即可。

　　含鐵肥料不要施入土壤中。鐵很容易被土壤固定轉化成難溶性化合物而不能被作物吸收利用而失去肥效，因此在大棚施用鐵肥最好采用葉面噴施。可用0.1%-0.3%的硫酸亞鐵溶液均勻噴灑在蔬菜葉面上。同樣的道理，冬季將稀土微肥直接施入土壤中也是一種誤區，最好的施用方法是用0.05%-0.07%的稀土微肥溶液噴灑在葉面上，每畝噴肥液50-75公斤。