客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰略合作伙伴：長江蔬菜協會 – 上海溫室協會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：互聯網 閱讀數：
選用老熟的肉質薄型的長角椒、櫻桃椒或簇生椒為原料。干制采用天然干燥法，有條件的也可采用烘房干制。天然干燥時，把辣椒放在底部留有縫隙的曬盤上或攤在葦席上，在太陽下曝曬，曬干即成。烘房干制時，首先要經挑選并剔除腐爛、機械傷害、病蟲害和未成熟的辣椒，選擇成熟度基本一致的分別裝盤，裝盤量為每平方米7~8千克。當烘房溫度達85~90℃時，將裝辣椒的烘盤送入，保持烘房內溫度為60~65℃、8~10小時，視產品干燥情況，逐步降溫至干燥結束。干制過程中要注意翻倒，使之干燥均勻一致，當烘房相對濕度達70%時，要立即通風放濕，每次放風時間10~15分鐘。
干制后的干辣椒，還可以用粉碎機或石碾制成粉末，分袋包裝，貼標后即成辣椒粉成品。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。
