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　　一般大蒜播種期在8月下旬。通常直播需要40--50天才能出苗；若在播種前采用以下方法處理后再播種，便可縮短3/4-4/5的時間出苗，有利于幼苗培育。

　　1、人尿浸種。將選好個頭肥大，色澤乳白、無病斑、無傷口霉爛的蒜瓣投入經腐熟的人尿中(以淹沒蒜種為宜)浸48-54小時，浸畢撈出瀝干立即播種。播種后覆蓋一層6-8厘米厚的疏松濕潤肥土，并注意加強土壤的濕潤管理，一般6-7天便可出苗。

　　2、剝皮露尖。播種前將選好的蒜種用剪刀輕輕逐瓣剪尖皮，露出尖肉；也可用手將蒜瓣尖皮剝開，讓蒜瓣尖皮松散。這樣的蒜種播種后,只要在廂面澆淋一些稀薄糞水，并用濕潤肥土覆蓋，一般僅需一星期左右即可出苗。

　　3、"三濕"播種。將選好的蒜用清水浸12-24小時，使種瓣吸足水，做到“種濕”；播種行(穴)用稀薄糞水澆濕，做到“土濕”；基肥和覆蓋物采用濕潤土雜物,做到“肥濕”。播種后再在廂面薄鋪一層碎稻草或水生絲草，約10天左右即可出苗。

　　4、分瓣播種。蒜頭播種前，除淘汰發黃、發軟、斷芽、蟲蛀及莖盤變色、霉變的種瓣外，再將大、中、小瓣分別播種。據試驗,在同等水肥條件下，大瓣種比小瓣種出苗早、出苗齊、苗粗壯和省去苗期追肥外，且蒜苔增產14%，蒜頭增產22%。

　　5、合理栽培。大蒜栽培方式，有平畦和分廂高壟兩種。近年來，蔬菜基地和城市近效采用大小行平畦栽培方式,一行培植蒜頭，另一行培植青蒜，既可提高土地利用率，增加經濟收入，又不影響大蒜生長。具體做法是：9月上中旬播種，采用18厘米行距栽雙行，小行距6厘米，左邊一行，用作生產蒜頭，播大瓣種，株距為7.5--9厘米；右邊一行用于生產青蒜，播中、小瓣種，株距為3-3.5厘米，待青蒜長成后，便于及時上市供應。