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一是大苗定植不利于蔬菜中后期花芽分化。大部分蔬菜的花芽分化從2~3片真葉展開時就開始了，到分杈期（6~7片真葉）時，花芽分化已經到了“滿天星”階段，是決定蔬菜產量、質量的關鍵時期。若在此期還不定植，植株已有25~30厘米高，苗床上秧苗較擁擠，相互遮光，影響光合作用的進行，易造成秧苗徒長，勢必會影響中后期花芽分化，導致蔬菜中后期產量大大降低。
二是大苗定植緩苗慢、根部病害嚴重。大苗定植，植物光合作用降低，制造的光合產物少，根系得不到充足的營養而生長過慢。而4~6片葉的小苗定植后，可迅速適應土壤的環境并生根，因而利于緩苗。對此，提醒菜農朋友：定植蔬菜時一定要選擇小苗定植。
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