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　　越冬期凍害指小麥生長進入冬季至越冬期間，由于寒潮降溫引起的凍害。是廣大北方麥區小麥生產中的災害之一，尤其在低溫、干旱年份，凍害更重，使小麥產量受到很大影響。預防小麥越冬期凍害，除選用抗寒性強的品種之外，還有以下五項農業措施。

　　1.適量追肥。對于播種前施肥不足的麥田，越冬之前追肥，能鞏固小麥的有效分蘗，提高分蘗節糖分含量，增強植株自身的抗寒能力。追肥時氮、磷、鉀要混追，比例要適當。尤其是磷肥，對促進小麥根系下扎，調節植株體內所需要的養分和水分，增強小麥抗旱抗寒能力有顯著效果，為此，要特別注意增施磷肥，切記偏施氮肥，以免引起徒長，使植株莖稈組織過于柔嫩，降低抗寒力。

　　2.適時冬灌。小麥適時冬灌有顯著的保苗和增產效果。這是因為水的比熱大，能穩定地溫，緩和地溫的劇烈變化，縮小麥田晝夜溫差；踏實土壤，消除土壤架空蓬松現象，可有效預防冷空氣襲擊危害小麥根部，并能起到冬水春用的作用。據試驗測定，小麥冬灌30天后，5厘米地溫比不冬灌的要高2.5℃，有利于小麥安全越冬。冬灌要在“夜凍晝消”時進行。具體實施還要參照當年實際情況，冬灌結合保墑，其水分效應可維持到來年3月中、下旬。

　　3.麥田覆蓋用土和草糞覆蓋麥苗，能加厚麥苗分蘗節的土層，起到穩定地溫、縮小溫差、防寒保墑的作用。同時，蓋糞肥還可以借有機肥顏色深的特點，增加麥田吸收太陽輻射熱量，并能為小麥返青提供有效養分。一般覆土選在小麥停止生長時進行，深度以分蘗節處于土層下3厘米左右為宜，春季應及時扒土清壟，促進麥苗早返青生長；蓋糞肥宜在小雪節后麥苗停止生長的10天內進行，以腐熟的羊、馬糞等熱性肥料為最好。據測定，覆蓋麥田比不覆蓋麥田溫度高2℃左右。

　　4.中耕鎮壓。中耕鎮壓可以防旱保墑，預防凍害。因此，要結合冬灌及時中耕，特別是粘土地更為重要。對晚茬麥田、下濕麥田多中耕、早中耕可起到保墑提溫效果。對丘陵旱地的小麥，凡已分蘗的麥田，要及時中耕耙耱，實施鎮壓。對因整地質量差，小麥根系被前茬作物根茬和暗坷拉架空的麥田，可通過鎮壓，粉碎坷拉，彌補土壤裂縫，增加土壤緊實度，使小麥根系與土壤緊密接觸，提高小麥的抗凍能力。但鹽堿地、沙地和過濕地不宜鎮壓，以免引起返鹽、風蝕和板結。

　　5.冬季澆尿。從立冬到春分，把積攢的人糞尿直接撥澆在麥壟內，不僅對防止小麥凍害有顯著作用，而且具有補氮效果。通常每畝以澆施500—800公斤為宜。但要注意鹽堿地不宜澆尿，否則容易增加鹽堿化程度；有積雪或遇霜凍時不要澆尿，否則會使溫度下降，凍傷麥苗。