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　　優質專用小麥的田間管理分為３個階段：冬前管理、春季管理和后期管理。

　　冬前管理 冬前管理的目標是以培育壯苗為中心，促根增蘗，協調生長，確保幼苗安全越冬。壯苗標準：一是苗齡主莖６片葉；二是分蘗多（４～５蘗），每畝總頭數為６０萬～７０萬；三是根系強，單株次生根在１０條以上；四是葉色正綠，不過濃也不過黃。田間管理的具體措施為：

　　查苗補種。出苗后及早檢查，對嚴重缺苗斷壟地段，及時催芽補種或進行大苗移栽，保證基本苗數。

　　分類管理。三葉期后，小麥由異養轉向自養，伴隨分蘗幼芽生長，是促根增蘗的重要時期。此時，一定要抓好管理，確保促根增蘗。對弱苗要優先管理。在進入分蘗期后，抓住有利時機，先追肥后澆水，及時中耕松土，促弱轉壯。對壯苗要依據實際情況補充不足。肥力基礎差的可趁墑追施速效肥，播種早的要及早施肥澆水，防壯轉弱，底肥足、墑好、適期播種的可以不追肥。如出苗后土壤干旱，可澆一次分蘗盤根水。對旺苗要依據實際情況進行控制。對肥力足、墑好、播期早等原因形成的旺長田，可畝用１５％多效唑可濕粉劑３５～４０克對水５０公斤噴灑，也可采用深中耕或鎮壓。但對因播量過大造成的群體過大，只可采用剔苗或進行化控。

　　春季管理 春季氣溫回升，小麥進入旺長階段，特別是優質專用小麥起身早，返青快，應及早管理。春季管理的目標是使小麥穩長并形成壯稈。穩長的特點是：群體大而不過（每畝８０萬株左右），葉片長而不披，底節緩慢生長，苗腳干凈利落。

　　返青期。優質專用小麥在返青期主要是促弱、控旺、穩壯，防治紋枯病，一般不施肥澆水，以抑制春蘗滋生，加速兩極分化，實現穩健生長。進入返青期后，一般要用２０％三唑酮及早防治紋枯病，并結合中耕除草保墑。對弱苗要及早追肥澆水，以提高成穗率；對旺苗可用１５％多效唑３５～４０克對水５０公斤噴灑，以防止倒伏；對壯苗要先控后促，使其穩健生長。

　　拔節期。優質專用小麥在拔節期主要是促莖葉生長，使根系發達，穩定穗數，增加粒數。一般在第一節定長、第三節伸長時畝追５公斤尿素后澆水，并防治麥蜘蛛。

　　孕穗期。進入孕穗期，主要是保根護葉，減少小花退化，提高結實率，并保證水分的供應。一般３月中下旬４月初應及時澆好孕穗水。若拔節水澆得晚，土壤水分含量高，孕穗水可推遲至抽穗時澆。

　　后期管理 主要目標是養根護葉，促進有機物合成并積累，加強病蟲害防治，防早衰、青枯，提高小麥品質，增加粒重。

　　抽穗期。重點防治白粉病、銹病、赤霉病、蚜蟲。４月下旬防治蚜蟲時，每畝加施７０％代森錳鋅１００～１５０克可防治小麥黑胚病。

　　適時早澆灌漿水。若土壤相對含水量低于６０％，要在開花后４～１０天及時早澆灌漿水。澆水時要注意天氣，一定要無風澆水、小風細澆，嚴禁大風澆灌，以防止小麥倒伏。為確保優質小麥的品質，若非天氣特別干旱，一般禁澆麥黃水。

　　搞好根外追肥。在開花后５～７天，畝用尿素１公斤、磷酸二氫鉀０．１５～０．２公斤對水５０公斤噴灑葉面，可提高千粒重和品質，防早衰和干熱風。

　　適時收獲。小麥在蠟熟末期籽粒含水量為２０％～２２％時產量最高，應適時收獲，確保豐產。單收，單打，單曬，單貯，嚴防人為混雜。