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　　芹菜屬于傘形科草本植物。它營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素B2、胡蘿卜素、礦物質(zhì)及揮發(fā)性芳香油，是重要的蔬菜之一，栽培好延后的芹菜，不但可豐富城鄉(xiāng)人民的菜籃子，而且可以提高經(jīng)濟(jì)收入。　　

　?。?）品種選擇　　

　　應(yīng)以實(shí)心，生長勢強(qiáng)，抗逆性好的品種為主，美芹、津南實(shí)芹、開封玻璃脆等均可考慮露地育苗　　

　?。?）播種與育苗　　

　　為避免高溫對芹菜種子發(fā)芽不利，可用5ppm的赤霉素浸種12小時(shí)，然后放在冷涼的地方催芽，溫度保持在15－20℃。

　?、谧銎枋┗剩哼x擇排灌水都比較方便的地塊，作成寬一米，長5－10米的育苗床，每畦施腐熟農(nóng)家肥30－50公斤。深翻、耙細(xì)，摟平畦面，灌足底水，等水滲后播種，蓋一厘米厚的細(xì)砂或糞土，用秫秸簾或草簾遮蓋地面，以避免高溫影響出苗。出苗后每天早晨或傍晚澆一次水，水量以剛澆溢畦面為標(biāo)準(zhǔn)。趁陰雨天或早晚撤下簾。連雨天排出積水，雨后暴晴要用井水噴灌。七月下旬播種的芹菜，到九月中旬，幼苗已到五六片葉，要控制水份，防止徒長?！　?/p>

　?。?）田間管理　　

　?、贉厥叶ㄖ玻喊憔旁孪卵剿獌銮霸酝?。一時(shí)倒不出茬，可以把芹菜苗起出，假植到溫室里，以防受凍。整地做畦施基肥：前茬撥秧后，清除殘株雜草，整地，做畦，施基肥，方法與溫室芹菜相同。定植：淘汰病蟲危害及弱苗，把同等大小的苗栽在一起。每畦栽5－6行，單株，株距八厘米，栽完苗立即灌大水?！　?/p>

　　②溫室內(nèi)的管理：在澆足定植水的基礎(chǔ)上，再連續(xù)灌一二次水，就進(jìn)行細(xì)致地松土保墑，前期要加大放風(fēng)量，放對流風(fēng)，放夜風(fēng)，加大晝夜溫差，適當(dāng)控制水份，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，葉柄短，莖放粗，積累較多養(yǎng)分，為內(nèi)層長成粗大葉柄打基礎(chǔ)。　　

　　中期加強(qiáng)肥水：在內(nèi)層葉開始旺盛生長時(shí)，開始追肥、灌水，每平方米追硝銨40－50克，邊追邊灌水，灌水后要加強(qiáng)放風(fēng)。

　　后期保溫防寒：隨著天氣轉(zhuǎn)冷，白天不超過25℃不放風(fēng)，夜間加強(qiáng)保溫。進(jìn)入冬季后要加蓋草簾子，后墻外培土和室內(nèi)加溫，減少灌水，以防發(fā)生病害?！　?/p>

　　（4）采收　　

　　冬季溫室延后生產(chǎn)的芹菜，可以多次劈收。第一次收獲從每株芹菜上劈下二三片大葉，收后清除黃葉，老葉，待發(fā)出心葉時(shí)再追少量化肥，并結(jié)合灌水。新年期間可大量劈收，春節(jié)時(shí)一次割完?！　?/p>

　?。?）病蟲害防治　　

　　芹菜的主要病蟲害有斑枯病、斑點(diǎn)病和蚜蟲：發(fā)現(xiàn)斑枯病要及時(shí)清除病株殘葉，用72.2%普力克乳油600倍液、72%克露可濕性粉劑500－600倍液噴灑。防治芹菜斑點(diǎn)病，首先是加強(qiáng)管理，增施有機(jī)肥、防旱、防澇，避免在高溫下灌水，暴雨過后灌井水；其次是用藥劑防治，可噴75％百菌清可濕性粉劑500－800倍液；還可用50％多菌靈可濕性粉劑500－600倍液噴霧。發(fā)生蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯1500倍液噴霧?！　?/p>