1.育肥的營養(yǎng)需要 育肥就是要增加羊體內(nèi)的肌肉和脂肪，并改善肉的品質(zhì)。增加的肌肉組織，主要是蛋白質(zhì)，其中也有少量的脂肪（1％-6％）。增加的脂肪，主要蓄積在皮下結(jié)締組織，腹腔（腸網(wǎng)膜）和肌肉組織中。

　　給育肥羊提供的營養(yǎng)物質(zhì)必須要超過它本身維持營養(yǎng)需要量，才有可能在體內(nèi)生長肌肉和沉積脂肪。育肥羔羊包括生長過程和育肥過程（脂肪蓄積），羔羊的"增重"來源于生長和育肥兩方面。"生長"是肌肉組織和骨骼的增加。"育肥"的增重，則限于脂肪的增加，不包括"生長"的部分。所以，羔羊比成年羊育肥需要更多的蛋白質(zhì)，就育肥效果而言，羔羊比成年羊更有利，羔羊增重比成年羊要快。

　　2.綿羊育肥的飼養(yǎng)標準和日糧配方

　　（1）中國綿羊飼養(yǎng)標準 中國美利奴不同生理階段和生產(chǎn)條件下的能量和蛋白質(zhì)飼養(yǎng)標準。

　　（2）美國綿羊飼養(yǎng)標準

　　（3）育肥羊的日糧配方

　　3.山羊的育肥的飼養(yǎng)標準與日糧配方

　　4.育肥羊典型混合精料配方

　　（1）舍飼育肥羊精料配方

　　舍飼育肥羊精料配方 玉米粉21.5％，草粉21.5％，豆餅21.5％，玉米粒17％，花生餅10.3％，麥麩6.9％，食鹽0.7％，尿素0.3％，添加劑0.3％，混合均勻即可飼喂。前20天日均每只喂料350克。中20天日均喂料400克，后20天日均喂料450克，粗飼料不限量自由采食。

　　舍飼強度育肥羊精料配方育肥的頭20天，每只羊每天供給精料500-600克，配方為：玉米49％，麩皮20％，油餅30％，石粉（骨粉）1％，添加劑（羊用）20克，食鹽5-10克。育肥20-40天，每只每天供給精料0.7-0.8千克，配方為：玉米55％，麩秕20％，油餅24％，石粉（骨粉）1％，添加劑（羊用）20克，食鹽5-10克。育肥40-60天，每只每天供給精料0.9-1.0千克，配方為：玉米65％，麩皮14％，油餅20％，石粉（骨粉）1％，添加劑（羊用）20克，食鹽10克。

　　（2）放牧補飼飼料配方 玉米30％，麩皮25％，菜籽餅20％，大麥20％，礦物質(zhì)3％，食鹽2％。

　　（3）羔羊育肥混合精料配方

　　德國育肥羔羊的精料組成 燕麥30％，大麥20％，麩皮22％，豆餅15％，礦物質(zhì)2％。

　　保加利亞羔羊育肥的飼料配方 30-60日齡羔羊育肥用的顆粒飼料，玉米粒32.8％，大麥10％，燕麥14％，麩皮10％，向日葵餅8％，脫脂奶粉5％，豆餅10％，飼用干酵母3％，廢糖蜜5％，微量元素0.5％，白堊1.1％，食鹽0.6％。

　　30-60日齡羔羊用顆粒飼料 玉米粒35％，大麥8.9％，向日葵餅18.9％，苜蓿粉30％，微量元素0.5％，白堊0.3％，食鹽0.4％。

　　60日齡后育肥用飼料配方 玉米粒49.9％，大麥20％，麩皮5％，向日葵餅21％，飼用干酵母2％，白堊1.1％，飼用1％。

　　我國羔羊育肥的飼料配方 玉米60％，豆餅9.5％，胡麻餅10％，麩皮20％，骨粉0.5％，日飲水2-3次，并適當補飼飼食鹽。