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　　一、適宜環境

　　黑番茄原產于美洲，根系發達，再生能力強，無限生長，株高可達2米以上，生長適溫12-35℃。要求排水良好、土層深厚、肥沃壤土為好。為高檔昂貴產品，應在溫室內周年種植。

　　二、定植及栽培管理

　　1、定植前的準備：

　?。?）整地施肥 定植前每棚施用4000-8000千克腐熟的優質農家肥和25公斤磷二銨、10公斤鉀肥做基肥，深翻25-30cm，耙平地面。

　?。?）土壤消毒 作壟前每畝用70%敵克松2公斤，50%辛硫磷1公斤進行土壤消毒。一般作成南北延長的壟，起壟后澆水，整地后，按照壟寬1.2米劃線，壟寬0.8米，高0.25米，溝寬0.4米，壟面耙耱平整，中間開0.2米的暗溝，并鋪好地膜，灌一次透水。

　?。?）溫室空間消毒 ①太陽消毒：壟面蓋上地膜后，密閉整個溫室，使溫室溫度升到50-70℃，密閉2-3天。②藥劑消毒： 傍晚9點以后用百菌清煙霧劑密閉一晝夜消毒，放風后無味時定植。③設備表面消毒：用1%的甲醛消毒液，直接對墻壁、柱子、后屋面、棚桿、棚膜以及附屬設備噴霧消毒。

　　2、定植：

　　采用明水定植，即先栽苗，后澆水。按照一壟雙行的栽培方式，株行距為40-50 cm×60cm，定植一般選在晴天的下午進行，定植后及時灌足苗水。定植后及時澆點根水，點根水內應配入農用鏈霉素和生根劑。

　　3、栽后管理：

　?。?）溫度管理：定植后應保持棚內溫度與外界氣溫相一致，通過晝夜通風，使白天溫度不高于30℃，夜間溫度不低于15℃。9月下旬以后，天氣漸涼，當夜溫降到13℃以下時應關閉通風口，注意防寒和早霜凍。進入10月份，外界氣溫更低，要本著通風口由大到小的原則管理，夜間溫度不能低于13℃。10月中旬要根據氣溫變化及時加蓋草簾。

　?。?）光照管理：進入11月份光照漸差，除應及時清潔屋面、減少積塵、保證光照外，最好在室內北墻張掛反光幕，以增強光照，增加產量，提高品質，增加收入。

　?。?）肥水管理：定植后一星期，再澆1次緩苗水。當幼苗新葉平展時，表明已緩苗，此時開始要防止營養生長過旺。一般長到第一穗果坐果后再澆催果水，之后10-15天澆1次水.并結合灌水，采用以水帶肥，單棚每次沖施15：15：15氮磷鉀復合肥5公斤。由于冬季地溫較低，要避免大水漫灌，以免影響植株生長。

　　4、植株調整：

　　冬季溫室光照弱，為減少遮光及落蔓方便，應采用尼龍繩吊架引蔓。同時考慮到栽培期長，植株莖蔓需要不斷地往下放落和盤曲，因此吊繩頂端要留有足夠的長度，并推廣用10號鐵絲做成纏繩掛鉤，以方便落蔓節省時間。在放蔓落蔓時應盡量保持各植株間頂端高度整齊一致。秋冬春連茬栽培屬長期栽培，為克服高架栽培郁蔽遮光的弊端，主蔓單干高架栽培模式，實施分次摘心換頭落蔓，間歇留果矮架栽培的模式。即單干整枝，當主蔓第五花序現蕾開花時摘心，留4穗果，頂端保留3片葉。在頂端葉片葉腋長出側枝時，選留一健壯側枝留一片葉摘心等果，其余側枝全部摘除。對留下的摘心等果側枝，再留4穗果摘心，并隨下部果實成熟采收落蔓，變成矮架。對上部再選留一側枝進行等果，二次摘心后再放杈，進行第三次開花坐果，再留4穗果摘心。以后照此連續摘心整枝。

　　5、打杈與打老葉：

　　第一花穗下第一側枝及以下所有側枝全部摘除，第一果穗采收后可把第二果序下的葉片全部打掉，另外發現黃葉、病葉及時打掉，減少病害的發生。打老葉要選在晴天通風時進行，以便傷口愈合快，打杈不宜在陰雨天或有露水時進行，傷口容易腐爛，給病菌入侵創造了條件。

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　　黑番茄花期自然振動授粉并可使用座果靈，花期要控制灌水，并進行葉面噴肥。果實成熟期的肥水管理，干濕要均勻適中，以防止裂果。葉腋間極易發生側枝，必須經常、及時地整枝，以便節省養分。同時結合綁蔓進行疏果，及時摘除畸形果、僵果等不正常果。

　　7、病蟲害防治：

　　生長結果期應按綠色或無公害蔬菜生產要求，采用農藝、生態、生物、化學措施及早預防和綜合防治灰霉病、葉霉病、晚疫病、枯萎病、蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等田間主要病蟲害，做到對癥施法、對癥用藥，嚴控或降低用藥量次，杜絕使用菜田禁用農藥，采收前12天禁止化學防治，保證采前用藥安全間隔期。

　　三、采收

　　黑番茄同穗果上果實成熟有先后，應分批采收，采收在轉色期進行，以利長途運輸，帶果柄采收，采收后初步挑選，商品果要求單果重10克以上。

　　黑番茄的種植收益

　　黑番茄是番茄家族中的貴族，果實為黑紅色，藥食兼用，營養價值高出普通番茄2至3倍，經濟價值十分可觀，適宜在普通日光溫室和塑料大棚里種植，畝產量可達3000公斤，純效益可達5萬至6萬元。