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山核桃為胡桃科山核桃屬多年生落葉喬木，已有悠久的歷史。山核桃營養豐富、含油率高、含蛋白質18.3%和多種維生素，有潤腸、滋腎、降低血液內膽固醇、軟化血管壁等功效。外果皮可燒灰取堿，碳酸鉀含量占60%以上，為化工、醫藥、輕工原料。油餅可作大豬催肥精飼料，也是優質有機肥料。栽培技術較簡便，產品經濟價值高，發展前景廣闊。
在具體山核桃種植上，主要面臨的問題是---山核桃的座果率較低。一般情況下僅10-15%左右，最低的低于5%。因此，必須采取措施解決這一問題，保花保果，提高山核桃坐果率。傳統的環剝、殺梢、斷根等已逐漸為高科技技術和無公害技術所淘汰，目前多采用環割涂抹“促花王2號”的方法根除大小年。具體操作方法如下：
花芽分化期，用鈍刀刃在樹干光滑處環割深達木質部,割縫寬1.5毫米左右,1小時后用毛筆在割口縫隙涂抹“促花王2號”乳膏1厘米寬,要來回涂抹,使藥劑進入割口縫隙，激活樹體內陰離子,阻礙光合產物向下輸送,致使果樹生長機能向生殖機能轉化,健壯成花基因及花器子房,孕育大量優質花芽并促進分化,多開花、多坐果,連年穩產優質。
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