一、雛鵝的培育 雛鵝是指4周齡內的鵝苗。雛鵝在出殼24小時內，應將0.1%高錳酸鉀水盛入水盆或者器具內，將鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。飲水中可加入少量葡萄糖，開始飲水叫潮口或開水。先飲水后開食，開食應喂切碎的青綠菜葉拌米飯或開水浸過的碎米，讓其啄食。喂料應少喂勤添。雛鵝日糧：碎米（玉米）50%、豆餅20%、米糧12%、麥麩11%、魚粉4%、貝粉2%、食鹽0.3%、骨粉0.7%，營養成分是代謝能2828千卡/千克、粗蛋白質19%。一周齡后加1%砂粒，大小以能吃下為宜。日喂6-8次，白天喂4-6次，晚上喂兩次，每次讓鵝仔吃八分飽。

　　7日齡時每天每只鵝用碎米15克、青料37克；10日齡喂碎米20克、青料75克；10日齡后喂給配合飼料；第二周時，喂料時可把精料和青料分開，先喂精料，后喂青料。也可將鵝趕出，讓其采食嫩青草葉，時間不超過半小時，以后逐漸延長放牧時間。11-20日齡精料可由熟喂逐步過渡為生喂，生喂逐漸轉為少浸泡或不浸泡，或改喂配合精料。幼鵝舍墊料要保持清潔、干燥保溫。供給充足清潔飲水，空氣清新；料槽及用具避免沾染葷腥、油膩，因為雛鵝的消化機能尚不健全，易引起雛鵝死亡。

　　雛鵝的光照0-7日齡保證23-24小時的光照時間；8日齡后則應從24小時光照逐漸過渡到自然光照。適宜溫度1-5日齡為30℃-38℃，6-10日齡為20℃-22℃，21日齡以后室溫應保持在18℃。溫度適宜，雛鵝安然無聲；溫度偏低，雛鵝出現歸堆，易造成死亡；超過35℃，雛鵝出現張口喘氣、尖叫出汗、突遇涼風、易患感冒。