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1、入庫之前庫房要消毒。
2、貯藏用的桃、李應選晚熟桃、李，應在七、八成熟時采收。
3、采收時應注意以下幾條：
?、賾獛Ч墒?。
?、谳p拿輕放。
③采收應選擇晴天上午露水干以后或下午在3―4以后采收。中午及帶露水采收不利貯藏?！ ?/p>
?、懿墒涨耙恢芴?、李園禁止灌水?！ ?/p>
?、萦旰蟛墒盏奶摇⒗畈荒唾A藏?！ ?/p>
?、迖澜汕皣姶呤靹！ ?/p>
?、卟汕皣娝幖?.5%氯化鈣可明顯提高桃、李的耐藏性，減少桃、李腐爛。
4、采后的果實經挑選后放入內襯桃、李保鮮膜的紙箱或木箱中，迅速放入0攝氏度庫中預冷。預冷時要注意：
（1）預冷庫溫以0攝氏度為宜?！ ?/p>
?。?）預冷時應打開袋口?！?/p>
5、當果溫近0攝氏度時，放入桃、李保鮮墊一張，在保鮮墊與果實之間放一張白紙，防保鮮劑與果實直接接觸。扎袋貯藏?！?/p>
6、貯藏過程中要注意庫溫保持在0攝氏度℃，波動范圍要小于0.5攝氏度，否則易造成保鮮袋大量結露，而刺激保鮮劑的釋放，可能造成藥害的發生。
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