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　　(3)科學的光照。日光照射可影響黃瓜苦味的形成。如果植物光照不足，光合作用減弱，干物質(zhì)積累少，會導(dǎo)致黃瓜苦味加重。因此黃瓜栽培時，一要保持適宜的栽培密度。目前，大棚溫室黃瓜的栽培密度一般為5．55萬～6．30萬株／hm2，這就必然存在前期苗小、苗稀浪費地，滿架后又因植株繁茂相互遮蔭，造成光照不足，遇陰雨天則大量化瓜，病害加重，產(chǎn)量未達到高峰就回落下來，難以實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。為此黃瓜栽培應(yīng)采用早期密植，后期稀植的栽培方法；二是棚內(nèi)張掛鋁聚脂反光幕：黃瓜定植后，可將2―2．5m長的反光幕垂直張掛在大棚后柱南側(cè)，后柱上部2―2．5m處拉鐵絲，把幕布搭在鐵絲上用膠帶粘住，下端垂于地面；三是及時揭蓋不透明覆蓋物，盡量延長光照時數(shù)：一般天氣要揭去8小時左右，即使連陰天也要保持4小時；連陰轉(zhuǎn)晴天應(yīng)陸續(xù)間隔揭開。四是每天卷起草苫子后，要將棚膜上的雜萆去掉，并每周細擦一遍棚膜，以去掉棚膜上的灰塵和水滴，增加大棚的透光率；同時可采用防塵、防老化的聚氯乙烯無滴膜，并注意及時插架、綁蔓和摘心，以達增光增溫、提高座瓜、產(chǎn)量、增強抗病能力和減少苦味瓜發(fā)生的目的。
　　(4)合理施肥。科學地施肥對控制黃瓜苦味的發(fā)生很重要。在生產(chǎn)上要增施有機肥，防止氮肥施用過量或磷、鉀肥不足，通常氮肥施用過量很容易造成植株徒長，座果不齊，增加黃瓜的苦味；隨著植株的不斷生長，應(yīng)逐漸增加氮肥施用量，到開花結(jié)果盛期應(yīng)平衡施肥，通常氮、磷、鉀比例基本為5：2：6，同時應(yīng)配合根外追肥。葉面噴施稀土微肥，苗期、始花期、幼瓜期各噴施1次，可提高植株抗病能力，提高含糖量1―2個百分點。葉面噴施尿素液，在盛花期和盛果期每公頃用尿素7．5kg加水2250kg拌勻后噴施，不僅能增加黃瓜產(chǎn)量，還能改善黃瓜品質(zhì)，尤其是甜脆度明顯提高。葉面噴施細胞分裂素，在黃瓜花期前后噴2-3次新型分裂抗生素通微1號，不僅能使黃瓜增產(chǎn)25％以上，提高座果率30％左右，而且能提高含糖量1―2個百分點，從而大大改善黃瓜的品質(zhì)。
　　(5)保持良好的土壤墑情。由于黃瓜根系人土淺，不能吸收深層水分，故要求耕層有充足的水分；同時黃瓜葉大而薄，蒸發(fā)量大，因此要求空氣濕度大以減少蒸發(fā)。在黃瓜生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)植株的生長狀態(tài)和生態(tài)特點，及時供給其生育所需水分，以保持植株組織的膨壓、植株體溫的穩(wěn)定及生化反應(yīng)的頤利進行。澆水應(yīng)做到少量多次，水溫不可過低，應(yīng)盡量采用恒溫水或膜下小水暗灌技術(shù)，嚴防因植株體內(nèi)水分的虧缺而間接影響酯酶的分解，以避免黃瓜苦味素的形成，并在于燥條件下進入果實。特別應(yīng)注意的是定植后蹲苗不應(yīng)過度，否則根瓜易苦。
　　(6)及時的通風換氣。適當?shù)姆棚L，可調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度和C02濃度，控制黃瓜的徒長，防止病蟲害的發(fā)生，減少苦味的形成。在嚴寒冬季一般不放風，但當棚內(nèi)溫度超過30℃，可在大棚立柱處開小縫放風，當棚內(nèi)溫度降低至26~28~C時，即停止放風。
　　(7)綜合防治病蟲害，避免傷根。黃瓜病蟲害主要以防為主，采用綜合防治措施。一般在苗床出土開瓣破心后，要及時噴施一次75％的百菌清可濕性粉劑600倍液預(yù)防霜霉病，緩苗后采用綜合措施及時防治霜霉病、白粉病和炭疽病等病害。此外在分苗、鏟耥、土壤過旱時易傷根，而使黃瓜苦味加重。生產(chǎn)上播種應(yīng)用沙盤播種，起苗時盡量少傷根，分苗應(yīng)用塑料營養(yǎng)缽或紙口袋，栽培上應(yīng)盡量采用壟作地膜覆蓋栽培，若不扣地膜，鏟地時應(yīng)前期稍深，后期稍淺，苗眼處稍淺，離苗遠處稍深。
　　實踐表明，在黃瓜溫室大棚通過以上技術(shù)的實施，可大大降低其苦味，提高黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高黃瓜生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。