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黃瓜根系不發達、吸肥能力弱，宜選用富含有機質、蔬松通氣、排灌良好的微酸性或中性土壤種植，PH以6.5為宜。黃瓜整個生育期中，以吸收鉀最多，氮次之，再次是鈣、磷、鎂等。據分析，每產1000kg黃瓜鮮果需吸收氮（N）4.0kg、磷（P2O5）3。5kg、鉀（K2O）5.5kg。黃瓜不同生育期對三要素的吸收量不同，生長初期吸氮量較多，但磷在苗期施用效時顯著，鉀則在莖蔓生長期對三要素的吸收量較多，約占總量的50%―60%。黃瓜生育期短，生長速度快，消耗養分多，生長上應重視以下環節：
（1）基肥三次施肥對開花結瓜和莖葉生長作用重大。每667平方米施熟類肥干和干雞糞肥500kg、草木灰100kg，可在畦埂兩側開溝施入，施后覆土并隨即澆水。
第二次在結瓜盛期前施用，每667平方米施尿素5―10kg或腐熟人糞尿250―500kg，并每隔7―10天追肥一次，以滿足莖葉生長和結瓜對養分的需要。
第三次在側蔓長出后施用，每667平方米施尿素7―12kg或腐熟人糞500―1000kg，以促使對路回頭瓜。
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