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　　旱金蓮又名金蓮花，原產(chǎn)南美洲，為旱金蓮科多年生蔓性草木。花色有黃、橙紅深紅等。氣候適合的條件下，可全年開(kāi)花。華北地區(qū)作一年生栽培或盆栽。全國(guó)各地均有旱金蓮栽培，性喜溫暖、濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，忌寒（最低溫不得低于10℃），稍耐干旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。繁殖以播種繁殖為主。秋季將新采的種子放于干燥通風(fēng)處晾干即可進(jìn)行播種。也可于早春選取飽滿(mǎn)、干燥的種子，浸于20至30℃的溫水中，1至2小時(shí)，取出后播種。苗床要遮陰、通風(fēng)，覆土以蓋住種子為準(zhǔn)，一周左右即可長(zhǎng)出幼芽。也可用扦插法繁殖，在夏初選取健壯充實(shí)的莖，剪取插穗長(zhǎng)度10厘米-15厘米，插在透水透氣性良好的砂土或珍珠巖的插床中，要注意遮陰和保持空氣濕度，15天左右生根發(fā)葉即可移栽。移植后的苗木需進(jìn)行多次掐頭處理，防止植株徒長(zhǎng)。使植株株形豐滿(mǎn)，美觀。由于旱金蓮為藤本植物，較易整形，可把它牽引到適當(dāng)?shù)牟课贿M(jìn)行整形。應(yīng)及時(shí)剪除干燥的莖、葉及開(kāi)謝的花，以利于通風(fēng)透氣，減少養(yǎng)分消耗，也使其保持優(yōu)美的形態(tài)。
　　苗期要注意多施磷、鉀肥，生長(zhǎng)期要有充足的陽(yáng)光，勤中耕除草已改善土壤透氣狀況。花蕾期要勤施薄肥。每次掐頭之后都要適當(dāng)施磷、鉀肥，以促進(jìn)新梢開(kāi)花繁茂。旱金蓮葉似荷葉，花萼基部聯(lián)合成筒狀，使整朵花似晴蜓點(diǎn)水，鮮艷的花朵挺立在荷葉般的葉間，熱鬧非凡，構(gòu)成一幅美麗的圖畫(huà)。在園林綠化方面多用于墻面、陽(yáng)臺(tái)、籬笆的綠化，也可用于布置花壇。它極易栽培與養(yǎng)護(hù)，可自播繁衍。旱金蓮還可食用。在美國(guó)，把它當(dāng)作中國(guó)的辣椒，是一種大眾都喜愛(ài)的食品，也可用其頂梢的嫩莖加上少許調(diào)料涼拌吃，其味亦鮮美。