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      肉豬生長發育規律

      畜牧家禽網  來源:新農技術 閱讀數:

        一、肉豬體的增長速度

        肉豬在70~180日齡為生長速度最快的時期,是肉豬體重增長中最關鍵時期,肉豬體重的75%要在110天內完成,平均日增重需保持700~750克。25~60kg體重階段日增重應為600~700克,60~100kg階段應為800~900克。即從育成到*出欄屠宰的體重,該階段占養豬飼料總消耗的68.47%,也是養豬經營者獲得最終經濟效益高低的重要時期。為此,養豬者必須掌握和利用肉豬增重,體組織變化的規律,了解影響肉豬的遺傳、營養、環境、管理等因素,采用現代的飼養管理技術,提高日增重,飼料利用率,降低生產成本,提高經濟效益,滿足市場需要。

        二、肉豬體組織的生長

        瘦肉型豬種骨骼、皮、肌肉、脂肪的生長是有一定規律。隨著年齡的增長,胴體中水份和灰分的含量明顯減少,蛋白質僅有輕度下降,活重達到50kg以后,脂肪是急劇上升。骨胳從生后2~3月齡開始到活重30~40kg是強烈生長時期,肌纖維也同時開始增長,當活重達到50~100kg以后脂肪開始大量沉積。雖然因豬的品種,飼養營養與管理水平不同,幾種組織生長強度有所差異,但基本上表現出一致性的規律。肉豬生產利用這個規律,生長肉豬前期給予高營養水平,注意日糧中氨基酸的含量及其生物學價值,促進骨胳和肌肉的快速發育,后期適當限飼減少脂肪的沉積,防止飼料的浪費,又可提高胴體品質和肉質。

        三、肉豬機體化學成分的變化

        隨著肉豬各體組織及增重的變化,豬體的化學成分也呈一定規律性的變化,即隨著年齡和體重的增長,機體的水分,蛋白質和灰分相對含量下降,而脂肪相對含量則迅速增長。瘦肉型豬體重45kg以后,蛋白質和灰分是相當穩定的。

        豬體化學成分的變化的內在規律, 是制定商品瘦肉豬體不同體重時期*營養水平和科學飼養技術措施的理論依據。掌握肉豬的生長發育規律后,就可以在其生長不同階段,控制營養水平,加速或抑制豬體,某些部位和組織的生長發育,以改變豬的體型結構,生產性能和胴體結構,胴體品質。

      畜牧家禽網編輯:agronetycq

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