許多養豬戶都會憑一些表面現象來評定豬飼料的好壞，其實這是不夠全面的，不法奸商往往會在飼料中加入一些不符合規定的添加劑來迷惑養豬戶。

　　豬糞便發黑　每公斤生長肥育豬飼料中銅含量達到１２５毫克以上時，有促進豬生長的作用，超過２５０毫克時就易發生銅中毒。研究表明，在每公斤豬飼料中添加１２５毫克銅與添加２５０毫克銅的促生長效果相同，但豬食用后拉下的糞便顏色不同，前者的糞便為黑黃色，而后者的糞便為黑色，飼料中銅的含量越高，豬糞就越黑。于是，一些飼料廠商就在飼料中多加銅，并宣傳能使豬糞變黑的飼料就是好飼料，致使養豬用戶只認使豬糞變黑的飼料。其實，這是不正確的，養豬戶不能以豬糞顏色來評定飼料的好壞。

　　豬皮毛紅亮　無機砷是有毒元素，飼料衛生標準規定，每公斤豬飼料中砷含量不得超過２毫克；而有機砷毒性很小，有抗菌促生長作用，并能使毛細血管擴張。市場上出售的有機砷商品名稱為阿散酸和洛克沙生，在飼料中加入有機砷喂豬，能使豬皮毛紅亮。其實，正常生長的豬本來就皮毛紅亮，尤其是白色的豬更明顯。有些飼料廠商會在質量不好的飼料中加入有機砷制劑，人為地使豬皮毛紅亮，給養豬戶造成了一種好飼料的假象。因此，飼料好壞不能僅憑豬的皮毛顏色來評定。

　　豬愛睡覺　豬的習性是不愛運動，只要給豬吃飽，滿足其營養需要，豬就會躺下或睡覺，不會亂跑，更不會跳圈。有的飼料廠商說，使用他們的飼料，豬就愛睡覺。其實，這是在飼料中加入了鎮靜劑（安眠藥）的緣故。飼料行政主管部門三令五申，嚴禁在飼料中加入此類藥物，加入此類藥物是違法的。這些藥物存留在豬體內，會嚴重影響消費者的身體健康。

　　濃縮料蛋白質含量高　豬用濃縮料一般含蛋白質３８％左右，蛋白質主要來源于濃縮料中的豆粕。一些廠商為降低成本，會使用一些菜籽粕或棉籽粕替代豆粕，這些原料的蛋白含量和品質都不如豆粕，生產出的濃縮料粗蛋白含量往往在３４－３６％之間。還有一些廠商會在劣質濃縮料中加進一些血粉和羽毛粉，使濃縮料的粗蛋白含量為４０－４２％。但血粉和羽毛粉在豬體內消化利用率很低，對豬的生長和經濟效益并沒有好處。所以，蛋白質含量高的濃縮料，質量并不一定好。無論濃縮料中粗蛋白含量多少，都需要與能量飼料按比例混合，制成全價料才能喂豬，一般配出的生長豬全價料含粗蛋白１６％，育肥豬全價料含粗蛋白１４％。

　　飼料有香味　香味劑也稱誘食劑。添加香味劑的目的是引誘豬多采食。質量好的飼料，在不用香味劑的情況下，豬也能很好采食。當飼料質量不好，營養水平較低或適口性不好時，在飼料中添加香味劑能增加豬的采食量，故有香味的飼料不一定是優質飼料。

　　飼料中有抗菌藥物　在乳豬、仔豬和生長肥育豬飼料中，一般都須添加促生長藥物。這些藥物在促進豬生長的同時有抑菌作用，能防止一些疾病的發生，但不要誤解成豬吃了添加藥物的飼料就不會生病了，更不能認為加有抗菌藥物的飼料就是好飼料。需要說明的是，同一種藥在治療疾病時的用量比在飼料中的添加量要高很多；一些病毒引起的病更不能靠飼料中添加的藥物來治療，這些豬病只能按照防疫規程，定期進行防疫。