果樹凍害分為兩類：一類是常綠果樹如柑桔類、柚類、橙類等的冬季凍害，另一類是落葉果樹如蘋果、梨、葡萄等的早春倒春寒凍害。無論是哪一類凍害對果樹的傷害都是致命的，大部分果農只能眼睜睜看著多年的心血毀于一旦，而束手無策。

　　其實，果樹一旦遭受凍害，如果措施得當，不但可以做到少損失、不損失，甚至可以增產增收，因此措施的選擇就顯得尤為重要。

　　這里給農民朋友推薦一種經過大量生產實踐證明，能夠預防和救護果樹凍害行之有效的方法和技術：葉面噴施“碧護”。

　　“碧護”（VitaCat)是德國阿格福萊農業環境生物技術公司根據“植物化感作用”原理，歷時30年研究開發的純天然的植物源植保產品，通過歐盟和美國的有機認證。該產品既具下調根系，上調枝、葉、果均衡生長的生理效應，還能啟動作物自身保護機制，使作物產生系統誘導型抗性，抵御外界生物或非生物因子的侵害。

　　其抗凍機理是：植物施用“碧護”后，呼吸速率增強，新陳代謝活動增加，活力提高；能夠有效激活植物體內的甲殼素酶和蛋白質酶，極大地提高氨基酸和甲殼素的含量，增加細胞膜中不飽和脂肪酸的含量，使之在低溫下能夠正常生長，因而可以預防和抵御凍害。

　　2010年4月14日，山西、陜西、甘肅等多地發生倒春寒，有的果農因為使用了該項技術，不僅避免了遭受損失，還取得了增產增收的效果。

　　山西省萬榮縣榮河鎮上朝村李滿順在農業科技人員指導下，在4年生紅提葡萄上用“碧護”預防和緩解凍害（氣溫零下4度）的一項試驗，取得了非常顯著的效果。

　　2010年4月5日，在凍害發生前的葡萄萌芽展葉期，畝用“碧護”3克兌水 60公斤進行葉面噴施；4月15日，凍害發生的第二天，再次用“碧護”6克兌水60公斤葉面噴施。

　　4月20日調查結果顯示：用“碧護”的處理區，葡萄平均單株萌芽數為175個，受凍數為35個，恢復數為160個，受凍率僅為5.7%，單株平均花序8個；未用采用“碧護”的對照區，平均單株萌芽數為165個，受凍數為132個，恢復數為13個，受凍率為80%，單株平均花序僅2 個。 用“碧護”預防和緩解凍害，在一些地區已大面積應用于果樹生產上，如北京市平谷區是著名的“平谷大桃”的產地，種植面積20多萬畝，在當地農業部門的重視下，已大面積進行推廣應用。“碧護”正在成為當地果農預防桃樹凍害，抵御自然災害，達到增收致富的一大“法寶”。

　　常綠果樹上的使用方法：在凍害來臨前結合冬季清園使用，每畝用“碧護”6克兌水100-200公斤，結合高檔葉面肥、殼寡糖類等；發生凍害后再使1-2次，凍害可緩解和恢復。

　　落葉果樹上的使用方法：于早春果樹萌芽前后，在凍害來臨前，畝用“碧護”6-9克兌水100-150公斤加磷酸二氫鉀（0.3%-0.5%）、殼寡糖類葉面噴施，可預防倒春寒和凍害發生。凍害發生后，及時畝用“碧護”6-9克兌水100-150公斤+殼寡糖和鉀肥補噴，間隔5-7天再使用1次，凍害可得到緩解和恢復。