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病害發生于果實成熟期和貯運期，果實上發病無特定部位。病部初期呈現出淡褐色斑塊，病斑逐漸擴大并轉變為暗褐色，病果上生有白色霉狀物。果肉糜爛，具酸酒味。霜疫霉病、荔枝酸腐病、荔枝白霉病和荔枝鐮刀菌果腐病都常在貯運期發生，癥狀相似，極難區分。
病原
病原菌為鐮刀菌(Fusarium sp.)。
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