近幾年，小麥在乳熟期部分地塊常出現枯白穗癥狀，對小麥的產量和品質影響很大。造成小麥白穗的原因主要是病害和蟲害等，如紋枯病，根腐病、全蝕病、赤霉病，麥桿蠅和麥莖谷蛾、金針蟲等。不同的病害和蟲害造成的白穗在田間分布和植株表現都有不同。
　　（1）小麥紋枯病危害造成的白穗在田間零星分布，田間多是單株發病，這種白穗株整株枯白，莖基部1-2節有褐色云紋狀病斑，是典型的紋枯病。
　?。?）全蝕病危害造成的白穗在穗期表現整株提前枯死癥狀，典型癥狀黑腳白穗，在新病區或輕病區田間表現為成簇或點片狀低矮，穗期枯死呈白穗。
　　（3）根腐病造成的白穗是整株枯死，根部腐爛，莖呈黃褐色。在田間表現為點發性的叢簇狀或小片枯死形成白穗。
　　（4）赤霉病是半穗或整穗穗腐，氣侯潮濕時，病穗穎片合縫處或小穗基部產生粉紅色霉層。氣候干燥時病害受抑制形成白穗。
　?。?）麥莖谷蛾危害造成的白穗癥狀是麥穗枯白，上生黑色霉狀顆粒物，除穗枯白外，植株其余部分仍為綠色，剝開旗葉葉鞘，發現莖桿被蟲蛀，留下不規則的蟲孔，桿內有蟲糞。有蟲的株穗軸外露部分比健株明顯短。這種白穗在田間零星分布，無發生中心，以靠建筑物近的一邊麥田白穗多。
　?。?）在我市引起枯白穗的地下害蟲主要是金針蟲。以幼蟲咬食小麥根莖基部，小麥抽穗后遭金針蟲為害則形成枯白穗。輕拔病株即見病株根莖部已被咬斷，觀察植株莖基髓部，可見咬食呈蜂窩狀的痕跡。
　　（7）藥害引起的枯白穗一般出現在地頭，表現是成片低矮枯白穗。病株需用力才能拔起，根系莖基部生長正常，原因是農民習慣在地頭配藥，未將藥液搖勻或濃度過大，藥液重噴造成。