小麥凍害是廣大北方麥區小麥生產中的災害之一，尤其在低溫、干旱年份，凍害更重，使小麥產量受到很大影響。預防小麥越冬期凍害，除選用抗寒性強的品種之外，還應采取以下七項農業措施。
　　
　　一、適量追肥對于播種前施肥不足的麥田，在小麥越冬前追肥，能鞏固小麥的有效分蘗，提高分蘗節糖分含量，增強植株自身的抗寒能力。追肥時氮、磷、鉀要混追，比例要適當。要特別注意增施磷肥，切忌偏施氮肥，以免引起徒長，使植株莖稈組織過于柔嫩，降低抗寒、抗倒能力。
　　
　　二、覆蓋糠糞在旱地小麥行間每畝撒施300～400公斤麥糠、碎麥秸。此法既保墑又防凍，并且覆蓋物腐化后還可以改良土壤，培肥地力，是小麥抗旱、防凍、增產的有效措施。另外，在小麥進入越冬期后順壟撒施一層糞肥，俗稱“暖溝糞”，可以避風保墑、增溫防凍，并為麥苗返青生長補充養分。蓋糞的厚度以3～4厘米為宜。糞肥不足時，晚茬麥田、淺播麥田、沙地麥田以及播種弱春性品種的麥田優先撒施。
　　
　　三、壅土圍根在越冬前麥苗即將停止生長時，結合劃鋤壅土圍根，可以有效防止小麥在越冬期間受凍。在較寒冷且干旱多風的年份，壅土圍根的防凍效果尤為明顯，一般可增產5%～10%。
　　
　　四、適時冬灌秸稈還田麥田或冬旱年份，在冷空氣到來之前，進行一次冬灌。小麥適時冬灌有顯著的保苗和增產效果，注意冬灌后適時中耕鎮壓，以利保墑。
　　
　　五、及時中耕及時中耕可以防旱保墑，預防凍害。因此，要結合冬灌及時中耕，特別是黏土地更為重要。對晚茬麥田、下濕麥田多中耕、早中耕，可起到保墑提溫效果。
　　
　　六、適時熏煙入冬后要密切注意天氣變化，在寒流到來之前，于傍晚至凌晨在田間地頭堆麥糠、秸稈等熏煙，可減輕凍害。
　　
　　七、噴施激素如小麥在越冬前發生旺長，特別是有冬前拔節跡象時，應在冷空氣到來前，用0.3%～0.5%的矮壯素葉面噴施。開春后要在晴天抓緊鎮壓，控制小麥地上部分的生長，或追施土雜肥或泥漿，以保護小麥的分蘗節和幼穗。