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四季豆又稱菜豆、玉豆等，性喜溫暖，不耐霜凍，亦不耐熱，生長適溫２１℃左右，開花結莢期要求１８～２５℃。
適時播種 四季豆冬季栽培生長期所處的氣候條件與春季栽培相反，前期處于較高溫干旱的條件下而后期易受低溫影響，因此，栽培管理與春季四季豆有所不同，掌握適時播種和保證全苗是獲取高產的關鍵。近年來，惠州地區的冬季氣候溫暖，在冬季栽培四季豆，春節前至早春可上市，經濟效益和社會效益都較顯著。
合理密植 栽培前期氣溫較高，生長較快，后期溫度漸低，側枝發育差，因此合理密植是高產的關鍵。就惠州地區來說，一般以畦寬１．３米（帶溝），種兩行，穴距１０～２０厘米，每穴３株為好。
田間管理 冬季四季豆播種后田間管理應突出"早"字，早管水，早施肥，早防治病蟲。苗期氣溫高，蒸發強，應適時澆水保濕降溫，雨后排澇、松土，保持土壤通氣性能良好，促植株迅速生長，在短期內形成強大株型，盡早開花結莢。抽蔓時，株旁穴施肥，后澆水，支架，開花期控制澆水，坐莢后澆水追肥，雨后施少量氮肥，可緩和澇害，防止植株黃化。
四季豆的主要病害有炭疽病、銹病、根腐病等，應注意及時防治。蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、豆螟等。
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