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以往蔬菜分苗，大多數菜農都習慣先澆水后移苗，即裝好營養杯后先澆水將土灌透，然后用2.5~3毫米粗彎成匙形的鐵絲，將蔬菜幼苗的根壓入泥中進行“水栽”。但是這樣做容易使根受壓部位形成裂口，幼苗易染病，同時根的最底部容易上翹，不利于生根和根系下扎，移苗后幼苗常出現生長不良的現象。
蔬菜分苗時，應先移苗后再澆水。在移苗時應先在營養杯中裝入1/2~2/3的土，然后將幼苗放入營養杯中，再將土裝滿，同時為避免根彎曲集中在一處，還應將幼苗稍稍向上提一下，這樣可使根舒展，減少損傷，然后澆水。但要注意應移一部分澆一部分，不可全部移完再澆水，以防幼苗失水嚴重。這樣即可避免“水栽”時用鐵絲往泥中壓根而造成根系受傷。
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