西瓜是最常見的清熱解署食品，但牛不可多食，因為西瓜性味寒涼，若牛食得過多則易傷脾胃，而引起牛發生腹痛或腹瀉。而已發生腐爛變質的西瓜則更不可給牛食用，否則極易引起中毒。

　　對牛誤食腐爛變質西瓜中毒的患牛，可采取如下治療方法 （以下的用藥劑量為體重在400公斤左右大牛的劑量，在實際治療過程中可根據患牛體重的大小適當增減其用藥劑量）：

　　1、及時解毒排毒。可用烏洛托品注射液20克、硫代硫酸鈉注射液10克、維生素C注射液5克、硫酸阿托品注射液40毫克，一次性給患牛靜脈注射。

　　2、采取滲濕利尿措施。可用速尿注射液250毫克、50％高滲葡萄糖注射液150毫升，一次性給患牛靜脈注射。

　　3、消炎抗毒防止繼發感染。可用地塞米松磷酸鈉注射液25毫克，一次性給患牛靜脈注射。

　　4、中藥解毒消腫、滲濕利水、清胃下氣。可用仙鶴草40克、蒲公英30克、梔子30克、石膏50克、木賊30克、扁蓄40克、車前子30克、澤瀉40克、茵陳40克、銀柴胡40克、廣香30克、青皮30克、健曲50克、白芍30克、甘草20克、白扁豆40克，將以上共為細末，開水沖調，候溫后給患牛內服。

　　用藥后，如第2天患牛的精神狀況和全身水腫癥狀有明顯的好轉，且下頜部的水腫塊及乳房周圍的紅腫塊消失，患牛并開始采食少量的草料，則可采用以上的西藥再給患牛連續靜脈注射2次，且采用以上中藥方劑再連續內服3劑，一般患牛5-7天即可痊愈。