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　　一、播種育苗

　　１.播種期：６月中旬播種，苗齡控制在４０天左右。適當縮短苗齡，能提高定植成活率，縮短緩苗期。

　　２.浸種催芽：由于芹菜是喜涼作物，高溫季節播種應低溫催芽。可選用清水浸１２小時后加入"九二○"或愛多收等，再浸１２小時。將吸脹的種子清洗瀝干，裝入濕布袋放冰箱內催芽３～５天，溫度控制在７℃左右，每天翻洗１次，有３０％的種子露白即可播種。

　　３.苗床準備：選用未種過芹菜的地塊做苗床，并在播種前７天施入適量的腐熟農家肥做基肥。每平方米苗床用代森錳鋅或托布津１.５克消毒。一般苗床面積８０平方米，播種１５０克左右。

　　４.搭陰棚播種：將露白種子均勻撒于苗床，然后用礱灰覆蓋２厘米厚或用腐熟的豬糞覆蓋至不見種子。之后搭陰棚，棚上蓋一層薄膜二層遮陽網，棚高１米左右，這樣既可防暴雨沖刷，又可遮陽降溫。播種后若天晴，可每天早晚各澆１次水，以降溫保濕，利于出苗。

　　二、定植與管理

　　１.定植與施基肥：當苗齡３８天左右時即開始定植，先定植大苗，再定植小苗。定植前667平方米（1畝）施廄肥４０００～５０００公斤，同時增施一些磷、鉀肥。若用草木灰在畦上覆施后再定植，則對活棵和生長都極為有利，一般情況下芹菜要早熟３天、產量增加１５％，草木灰用量為每２０平方米50公斤。由于芹菜在高溫炎熱條件下生長快、發棵小，故密度可略大，一般穴距１０厘米、行距１５厘米，每穴栽６～８株。

　　２.遮陰與管理：定植后立即用遮陽網覆蓋，為節省用網量可以平蓋，棚的高度以利于操作為準，每幅網間隔５０厘米，以便增加直射光。遇連續晴旱天氣，可在畦間灌水降溫（切勿漫畦），以利芹菜生長。覆蓋期間不必揭網。中期可適當施速效肥，如尿素、人糞尿等。后期667平方米施氯化鉀１５公斤，能大大提高單株重量。

　　３.微肥與生長調節劑的應用：芹菜對硼素很敏感，特別在高溫高濕條件下。生長期噴２～３次濃度為０.１％的硼酸和０.１％的過磷酸鈣浸出液，可以防止葉梗開裂和爛心，防止后期黃化，也極有利植株生長。同時可兼噴葉面寶、肥寶等葉面肥。在采收前１０～１５天噴灑１次赤霉素，濃度為１００毫克／公斤，可以提高產量和改善品質。

　　三、病蟲防治

　　病蟲害主要有早疫病、斑枯病和蚜蟲。病害發病初期用７５％百菌清６００倍液噴霧或用１∶０.５∶２００的波爾多液加０.１％的硫黃粉噴霧，667平方米噴液３０～４０公斤，隔７天噴1次，連噴２～３次；蟲害可用０.４％殺蚜素４００～６００倍液加入０.１％的洗衣粉噴霧，或用５０％敵敵畏５００～６００倍液噴灑防治。