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　　小麥是我國北方人民的主食，自古就是滋養人體的重要食物，是世界上分布最廣泛的糧食作物，其播種面積為各種糧食作物之冠，是重要的糧食之一。小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。那么，冬季小麥應如何做好管理呢？現介紹冬季小麥管理的四個方法，可供大家參考。
　　防旱
　　冬季氣候干燥，一般越冬麥田旱情都較重，大部分麥田缺墑。因此，在氣溫回升，夜凍日消時，要及時澆水，促進地下部根系生長，盤根保蘗。
　　防凍
　　越冬麥田田間管理要堅持因地制宜，分類指導，特別要搞好防凍工作，增強小麥抗性，為來年豐產打好基礎。一是對整田質量差，田塊大的吊根苗，可施用土雜肥進行培土，以起到防凍保苗的作用。二是澆好封凍水，對播種偏晚，苗情偏差的麥田要及時中耕松土，破除板結，提高地溫，促弱轉壯。
　　防病害
　　一般情況下小麥播種后15天左右，麥苗就基本長齊了，應及時對麥田病蟲害發生情況進行調查，小麥出苗20天后，銹病、紋枯病及全蝕病均有可能感染，當發病率達到10%時可噴藥防治。
　　防旺長
　　播量過大形成的旺苗幼苗生長擁擠，個體發育差，分蘗少，應及時疏苗，補肥補水。疏苗可以建立適宜的群體結構，促進個體發育。疏苗結合澆水補充適量速效氮肥和磷肥。肥水過量形成的旺苗麥苗分蘗多，葉片寬大，田間郁閉嚴重。應深鋤斷根，在麥田行間深鋤5～7厘米，切斷部分次生根，控制養分吸收，抑制分蘗發生，培育壯苗。
　　品種選用不當形成的旺苗春性及弱春性小麥品種播種過早會導致冬前旺長，易遭受凍害，應壅土、蓋糞。在劃鋤鎮壓的基礎上，冬前培土壅根，蓋施有機肥，以保護麥苗安全越冬。