該病可侵害小麥植株地上部各器官，但以葉片和葉鞘為主，發病重時穎殼和芒也可受害。初發病時，葉面出現1～2mm的白色霉點，后逐漸擴大為近圓形至橢圓形白色霉斑，霉斑表面有一層白粉，遇有外力或振動立即飛散。這些粉狀物就是該菌的菌絲體和分生孢子。后期病部霉層變為灰白色至淺褐色，病斑上散生有針頭大小的小黑粒點，即病原菌的閉囊殼
　　形態特征：
　　菌絲體表寄生，蔓延于寄主表面在寄主表皮細胞內形成吸器吸收寄主營養。在與菌絲垂直的分生孢子梗端，串生10～20個分生孢子，橢圓形，單胞無色，大小25～30×8～10（um），侵染力持續3～4天。病部產生的小黑點，即病原菌的閉囊殼，黑色球形，大小163～219um，外有發育不全的絲狀附屬絲18～52根，內含子囊9～30個。子囊長圓形或卵形，內含子囊孢子8個，有時4個。子囊孢子圓形至橢圓形，單胞無色，單核，大小18.8～23×11.3～13.8（um）。子囊殼一般在小麥生長后期形成，成熟后在適宜溫濕度條件下開裂，放射出子囊孢子。該菌不能侵染大麥，大麥白粉菌也不侵染小麥。小麥白粉菌在不同地理生態環境中與寄主長期相互作用下，能形成不同的生理小種，毒性變異很快。
　　發生條件：
　　小麥白粉病是一種由真菌引起的病害，通常以閉囊殼越大，以菌絲體在冬麥苗上越冬。近年來，由于品種、栽培制度、肥水、氣候條件的影響，白粉病大量發生，導致小麥葉片早枯、成穗率減少、千粒重下降，嚴重影響了小麥的品質與產量。小麥白粉病對溫度、濕度較為敏感。黃淮麥區冬前氣溫偏低，病害不易發生。次年初春，溫度回升至12度時，病苗即發生分生孢子，進行初次侵染。當環境溫度適宜，濕度70％以上時，極易造成病害流行。
　　危害癥狀：
　　小麥白粉病主要危害葉片，最初在葉面形成分散的白色絲狀霉斑，逐漸擴大聯合呈橢圓形霉玨，嚴重時可覆蓋葉面大部或全部，霉層厚度1毫米左右，初為白粉狀，后變為灰色，至褐灰色。受害葉面早期變黃、發枯，病株矮小，重者不能成穗。該病可侵害小麥植株地上部各器官，但以葉片和葉鞘為主，發病重時穎殼和芒也可受害。初發病時，葉面出現1～2mm的白色霉點，后逐漸擴大為近圓形至橢圓形白色霉斑，霉斑表面有一層白粉，遇有外力或振動立即飛散。這些粉狀物就是該菌的菌絲體和分生孢子。后期病部霉層變為灰白色至淺褐色，病斑上散生有針頭大小的小黑粒點，即病原菌的閉囊殼。
　　防治措施：
　　選用抗病品種，適期播種，合理密植，配方施肥，防止偏施氮肥造成植株徒長，群體透光通風下良，抗病力下降。
　　及時排灌，做到不漬不旱，植株生長健壯。用干種子重量0.03％的15％粉銹寧可濕性粉劑拌種。孕穗至抽穗期，畝用70％的甲基托布津1000倍液或16％粉銹寧可濕性粉劑等農藥噴霧，一般要噴2次間隔10天，防治效果達90％左右。